想吃冰淇淋不要出去買，做法配方都告訴你，細膩順滑，入口即化
今天的春天似乎來得有點早，感覺冬天還沒結束，夏天又來瞭。果不其然，孩子們在過去的幾天裡一直吵著要冰淇淋。我記得當我還是個孩子的那一刻，似乎隻有兩三種口味的冰淇淋可以吃，但那時候，我總是覺得吃起來特別開心。現在我有瞭孩子，我通常每年夏天都會給他們做一些冰淇淋。雖然吃冷的食物可能對他們的脾胃沒有好處，但我認為似乎沒有一個孩子不癡迷於冰淇淋。
似乎很難避免進食。但我們能做的是讓我們的孩子吃一些健康營養的東西，即使他們吃瞭。自制冰淇淋不僅含有雞蛋，還含有牛奶和其他你喜歡的東西。按照我的食譜做，沒有任何冰渣的冰淇淋十分好吃。味道也很順滑，入口即化。喜歡記得收藏，制作時不要錯過！
【生產方法】：
1.首先，將三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，保留蛋清進行翻炒。我們用的是蛋黃部分。加入40克白糖，白糖的量可以根據口味增加或減少。
2.攪拌均勻後，加入100毫升冷水，充分攪拌。
3.將其放入不粘鍋中，用小火攪拌。
在整個過程中一定要保持低溫。攪拌直到蛋黃醬變稠，然後讓它冷卻，放在一邊。
4.200毫升淡奶油可以在不加糖的情況下高速攪拌，直到提起打蛋器時出現這樣的小峰。
在蛋黃糊中加入一半生奶油，攪拌均勻。倒入另一半淡奶油。攪拌至光滑無顆粒。
找一個你喜歡的容器，把它倒進去。用力搖晃幾次，產生多餘的氣泡，然後用刮刀把表面抹平。添加蔓越莓幹和其他你喜歡的堅果或幹果。在冰箱裡冷凍三個多小時。
用這種方法制作的冰淇淋口感細膩光滑，沒有任何冰渣，有濃鬱的牛奶香氣，咬一口伴隨著幹果的酸甜，真的令人難忘。
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待續......
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