做過很多遍瞭的美味傢常菜，巨簡單零失敗，不好吃算我輸_美食料理

小李框框

2023-04-08 15:22:08

今天給大傢分享一道廚房小白必學的傢常菜—青椒肉絲，做法簡單零失敗，無論是拿來拌飯還是拌面都絕瞭，快快學起來吧！

1.先準備好材料，肉絲、蒜和青椒，還有調料

2.熱油下鍋，先下蒜粒爆香，然後放肉，加入生抽和鹽調色調味，再加入點料酒，最後倒入青椒大火爆炒

青椒被炒得啪啦啪啦響，香味就飄出來瞭，差不多時就可以出鍋瞭，不能太熟，不然就不好吃瞭哦

小貼士：火要開大，不要放水，也不要蓋鍋蓋。炒菜炒菜，主要是炒，這種需要爆炒的快手菜不適合蓋鍋蓋悶，水多瞭的話，肉絲炒不出油會又膩又腥