純牛奶怎麼做雪糕冰棍 怎麼用牛奶做雪糕
如何用純牛奶制作冰淇淋冰棍？我相信還有很多朋友不知道如何用純牛奶制作冰淇淋冰棍。因此，下面小編為大傢整理瞭一些相關的內容。讓我們一起來看一看。
1、 如何用純牛奶制作冰淇淋和冰棍
配料：500毫升牛奶
配料：白糖100克，蛋黃4個
步驟：
1.準備材料
2.將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打勻，打成乳白色
3.將牛奶倒入鍋中，用文火慢燉至微微沸騰
4.用勺子將煮好的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊攪拌邊倒。（註意不要一下子把所有的牛奶都倒進雞蛋混合物中，否則雞蛋會被牛奶燙熟結塊）
5.將攪拌好的雞蛋和牛奶混合物重新倒入鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻
6.將冷卻後的蛋奶混合物放入冰箱冷凍。
幾個小時後就可以吃瞭
2、 如何用牛奶做冰淇淋
事實上，做冰淇淋並不難，但每隔幾個小時就把它弄松有點麻煩。
冰淇淋與冰淇淋的不同之處在於，它有一種綿密而有嚼勁的味道，可以被帶到街上各處。最重要的是不需要過冰，這可以說是制作冰產品最簡單的方法。
材料科學：
兩個大蛋黃（約40克）、20克細糖、200克牛奶、50克淡奶油和65克巧克力
1.將蛋黃和糖放入碗中，用蛋鞭將糖融化至淺黃色。
2.將牛奶和淡奶油放入厚底奶鍋中，用小火慢燉至剛剛沸騰，然後立即關火。冷卻到不是特別熱的溫度。當溫度在70度左右時，將牛奶慢慢倒入蛋黃中，一邊倒一邊快速攪拌，以散熱。這樣做是為瞭防止蛋黃過熱而變成蛋黃。
3.將牛奶和蛋黃液倒回奶鍋中，用小火加熱至略稠，用木勺蘸取液體，畫一條線，然後立即關火。千萬不要把它煮成雞蛋蔬菜湯。
4.將切碎的巧克力倒入熱牛奶中融化。攪拌均勻，用茶篩過濾。冷卻後，分成高高的玻璃杯，用保鮮膜密封，冷藏三個小時。
提示
1.如果有冰棍模具和棍子會更方便。
2.冷凍一天以上，如果你在吃的那一刻喜歡稍微軟一點的味道，可以提前半小時取出，放在冰箱裡放松一下。
3、 冰淇淋消費的四大禁忌
1.不要一次吃太多
一次吃太多也會導致不良反應。兒童容易腹痛，中老年人容易心絞痛，而普通人群容易發生腸胃炎、喉痙攣和營養缺乏，還可能損傷牙齒。
2.不要吃得太快
如果吃得過快，容易刺激內臟和血管收縮，使局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有些人會因為三叉神經的突然不良刺激而頭痛。因此，如果有胃腸道疾病或膽囊炎，不要吃得太快，以免刺激內部血管，引起局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。
3.不在飯前或飯後進食
飯前和飯後吃冰淇淋會影響食欲。由於冰淇淋的溫度較低，會導致胃腸道血管收縮，從而影響其消化和吸收能力，影響各種營養物質的吸收。如果你想吃東西，建議在兩餐之間吃。
4.融化的冰淇淋不能退回冰箱
融化的冰淇淋在冰箱中冷凍後不應食用，因為再結晶過程會破壞冰淇淋的原始質量和營養成分。
待續......
以上就是本期小編給大傢帶來的最新消息，如果希望得到接下來的信息，請點贊或者關註我的哦，小編將以最快的時間更新最新內容。希望大傢喜歡！