大骨湯最忌直接燉！不然肉味營養全跑光，教你飯店秘訣，濃白營養
中暑後，氣溫逐漸下降，人們的食欲大開。這個季節也最適合燉一些營養豐富的湯來喝。在秋冬季節，陽氣儲存在體內，這是體質虛弱的人改變體質的絕佳時機。湯、水和水是最有營養的。秋天越幹燥，就越需要燉更多的湯給孩子們喝。
今天，我將教你如何制作一道簡單易學的玉米骨湯。雖然它很簡單，但許多人燉的湯會變黑，並有魚腥味。如果你想知道濃湯和白湯的秘密，讓我們一起看看。
玉米骨湯
準備食材：玉米、大骨頭、高白酒、生薑、食用油、白醋、食用鹽
具體步驟如下：
1.把大骨頭清洗幹凈，把買來的大骨頭放在一個有足夠水的盆裡，然後倒入少量的高白酒，然後用手擦洗大骨頭。最後，浸泡大約一個小時。白酒的主要功能是殺菌。它還可以幫助浸泡大骨頭中的血液，去除大骨頭中腥味。
2.一個小時後，將浸泡過的血和水倒掉，用清水沖洗幾次，直到幹凈為止。
3.把鍋拿出來，用水把大骨頭燙一下。先加入半鍋清水，然後將清洗幹凈的大骨頭放入鍋中，再加入幾片提前切好的薑片和一點白酒。
水開後，撇去浮在水面上的泡沫。
4.然後用漏勺把它撈出來，放進一個裝滿溫水的盆裡。用手摩擦並清洗大塊骨頭表面的雜質和漂浮的泡沫。洗完後，把它放在一個空托盤裡待用。
5.重新起鍋，鍋熱後，先加入少量食用油，然後加入幾片生薑翻炒，產生香味。然後，將大骨頭放入鍋中翻炒，以激發骨頭中的肉香味。當大塊骨頭的表面呈現出輕微的焦黃色時，迅速倒入足夠的沸水，用大火燉大約六分鐘。
6.準備一個電飯煲，把燉好的骨頭和湯倒在一起，然後加入一點白醋。最後，打開電飯煲的煮湯模式，讓它慢燉大約兩個小時。
7.現在讓我們準備好玉米原料，把玉米洗幹凈，放在砧板上切成小塊。
8.將骨頭湯煮約一個半小時，打開電飯煲蓋，加入準備好的玉米，用筷子將玉米壓入湯中，使其充分浸入骨頭湯中。然後蓋上蓋子，再煮半個小時。
9.時間到瞭，加入適量的食用鹽調味，然後攪拌一會兒。這道濃稠的白玉米排骨湯就做好瞭。
【愛情小貼士】
在燙的過程中，你可以用鏟子把大骨頭翻過來，使其均勻受熱。
2.如果你喜歡吃紅棗或山藥，也可以準備一些，和玉米一起燉骨頭湯，營養更全面。
用這種方法燉出來的排骨湯一點也不腥味，湯汁也很白。軟爛的排骨，配上甜玉米，讓眉毛清爽起來，喝一口就忘不瞭。最佳合作夥伴獎授予他們兩人。其實方法很簡單，就是燉更長的時間，但是這麼好的一鍋湯真的很值得等待。
好瞭，今天的美食分享就到這裡瞭。喜歡它的朋友一定要把它收藏起來，給傢人嘗嘗。讓我們把秋天的脂肪粘在一起。感謝您的觀看。
待續......
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