無論燉什麼骨頭湯，隻要做到這3點，包你燉出來的湯濃白還無腥味
骨頭制成的湯具有很高的營養價值，因為骨頭本身含有豐富的鈣和蛋白質。多喝骨頭湯可以滋養身體。對於青少年來說，在生長發育期間，所需的鈣和蛋白質量很大，所以骨頭湯是一個非常好的選擇。多喝水可以幫助他們長高，幫助他們的身體生長。在傢給老人喝骨頭湯可以滋養身體，強健骨骼，保持健康的體質。
許多人認為煮骨頭湯有一定的困難，因為煮出來的湯總是有很濃的腥味，而且不夠美味。骨頭湯的整體外觀非常薄，完全沒有增厚的感覺。出現這些問題的原因是你不知道這三個關鍵點。隻要你燉骨頭湯，用這三個技巧，你就可以做出一道又白又濃的湯，沒有任何腥味。
1、 將購買的骨頭放在清水中浸泡兩個小時
買回來的新鮮骨頭含有大量的血和水，需要清理幹凈，否則會影響骨頭湯的味道，而且喝的那一刻腥味會很重。將帶血的骨頭放在清水中浸泡約2小時。隨著時間的推移，骨頭中的血液會逐漸與水融合，很明顯，原來的水已經變成瞭血液。這樣做出來的骨頭湯的腥味就不會太濃瞭。所以每個人都必須先把它泡在水中！
2、 用水煮骨頭
人們可能會認為，浸泡在水中後，骨頭裡的血和水就完全沒有瞭。事實上，不是這樣的。
浸泡過的骨頭還有一些血和水。骨頭表面的少量血跡需要燙一下。準備適量的冷水，將骨頭放入鍋中煮一段時間，以去除骨頭表面的血跡和水分。不要直接在沸水中煮骨頭。骨頭表面的肉會因為高溫而立即收縮，骨頭內部殘留的血和水也不會再出來。湯裡仍然有很濃的腥味，所以煮好後簡直是白費力氣。
3、 翻炒骨頭
根據前面兩點對骨頭進行處理後，基本上沒有腥味。接下來，你需要炒骨頭。預炒可以炒出骨頭裡有營養的骨髓。可以放入幾片生薑或蔥。當鍋中的溫度達到峰值時，撒上一些白酒。當酒精揮發時，它會帶走骨頭本身的腥味。再次進行除臭。在下面做湯的那一刻，骨髓可以直接與水混合，飯後，骨頭湯會變得又白又濃，香氣非常濃鬱。整體的湯汁會比較濃，喝的那一刻心情會特別好。
骨頭湯的制作必須小心，有時隻需一小步，整個味道就不對勁。做一道美味的湯並不難，隻要努力學習，多嘗試就行瞭。在做湯的那一刻，你也可以加入你喜歡的食材，主要是根據個人喜好。我希望每個人都能做美味的骨頭湯。
記住這三點，無論你做什麼骨頭湯，你都可以做一個又白又濃的新鮮湯，味道也不會差。下次你想喝骨頭湯的那一刻，一定要這樣做！
待續......
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