十大特色廣州美食,是本地人的心頭好,活色生香,你吃過幾種?
毛毛馿同学
2023-04-08 18:03:32

原標題:十大特色廣州美食,是本地人的心頭好,活色生香,你吃過幾種?

說起北上廣深,大傢對其的第一印象都是中國經濟實力最強最發達的四大城市,除此之外大概就是對那兒的各種美食有所向往瞭。而我,更是尤其對名揚天下的“廣州”美食情有獨鐘!

要我形容一下廣東美食啊,那大概就是四個字:“贊不絕口”,每一道菜都是好口味,今天就給大傢分享一下廣東獨具特色也是我每次去廣東都要必點的“八道菜”,每一道皆是活色生香,精彩絕倫

1、煲仔飯

作為一個最喜愛面食的人突然對米飯情有獨鐘這是為什麼?那一定是品嘗瞭“煲仔飯”這道美味!

煲仔飯是廣東人最喜歡的一道主食,米飯吃透瞭臘味的香氣,每顆米粒都裹上湯汁,晶瑩剔透,油光滿滿。最絕的還要屬砂鍋底的那層“鍋巴”,驚慌酥脆,口感十足,成功俘獲瞭我的心,實在是太香瞭!

2、叉燒包

“叉燒包”是粵式早茶中不可缺少的一道。一個叉燒包長度大概有五公分左右,大小適中。裡頭裹著被切碎調味成餡料的叉燒,一掰開便能看到浸滿瞭湯汁的肉餡,散發出陣陣叉燒的香氣,咬上一口,唇齒留香,結尾還有一絲絲回甘。

如果您來廣州,一定要選擇一籠叉燒包作為早餐,美味可口,怎麼吃都不會膩,必能給您吃舒坦瞭。

3、蝦餃

說過叉燒包以後,不得不提的就是廣東著名美食,也是粵式早茶四大天王之一的“蝦餃”瞭。

每次點蝦餃,上菜時我都會仔細欣賞一番之後再品嘗。因為蝦餃實在是太美瞭,一個蝦餃,形狀如同彎月,色澤晶瑩白皙剔透的皮兒如同蟬翼般,咬上一口卻又是Q彈爽滑的,口感柔韌爽口,餡料更是鮮美極瞭,讓人一見鐘情!

4、狀元及第粥

廣州人愛喝粥,各種特色粥是層出不窮,今天我就給大傢分享一道尤其是對學子來說“意頭極好”的粥!

狀元及第粥這名字聽起來就讓廣大學子心情暢快,它源自明朝為狀元倫文敘起的名字。在口味上,粥的汁水爽滑,鮮香可口,尤其是內含豬肉,豬肚,豬肝等食材,悉心烹煮後香氣濃鬱,讓人一聞見就食欲大開。

5、腸粉

近幾年來腸粉憑借著自己的好口味可算甚是火爆,無論是在哪座城市,大街小巷裡總會有這麼一傢腸粉店,人氣十足啊!

腸粉是廣東特色小吃,最喜歡看廣東師傅做腸粉瞭,一張薄薄的腸粉出國以後被師傅輕鏟起來,匯成一卷,如同白色的“綿綢”一般,甚是好看!

口味有“咸”“甜”,前者是用各色肉餡作為餡料,後者則是用蔬果和糖做成的餡料,兩種口味各有千秋,反正我都喜歡

6、蘿卜燉牛腩

喜歡吃燉菜的朋友看過來!蘿卜牛腩是廣州傳統佳肴,將新鮮的白蘿卜和牛腩加入各色作料燉煮到湯汁收幹,牛腩與蘿卜同樣的軟爛之後,這道菜就算成瞭。

經過長時間的燉煮,牛腩軟爛,蘿卜更是入口抿一下就化瞭,光是想想您就猜到有多好吃瞭!

7、艇仔粥

除瞭狀元及第粥之外,來廣州您一定還得知道這道粥——“”,艇仔粥並不是起源於廣州,但卻是在廣州名聲漸旺,發揚光大的。艇仔粥是由漁傢所發明的,因此配料中有許多魚鮮,比如魷魚,鮮蝦,海蜇絲等等。

喝上一口艇仔粥,綿滑的粥體滑過喉嚨,鮮香四溢,味道極其鮮美,口感豐富,吃一口你就會愛上它。

8、馬蹄糕

最後要給大傢分享的是一道甜品,名喚“馬蹄糕”。馬蹄糕是廣州的一道非常傳統的廣式甜點,吃起來口感香甜,入口即化,本以為是什麼名貴的點心,問瞭老板娘才知道原料隻有地瓜粉和糖等,簡單調味後就成瞭這老少皆宜的美味。

今天的分享就到這裡,廣州最具特色的八道美食,其中是否也有你的最愛呢?歡迎在下方評論區說出你最鐘愛的廣州美食,別忘瞭關註點贊哦祝大傢財源滾滾,生活美滿!@毛毛馿同學

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