做餃子皮，別個個手搟瞭，隻需1個塑料瓶，1分鐘做30個，超簡單
素菜大全
2023-04-08 20:02:25
做餃子皮，別個個手搟瞭，隻需1個塑料瓶，1分鐘做30個，超簡單。說起餃子，那可是我們生活中大部分人都喜歡吃的一道美食，俗話說得好“好吃不過餃子”，正是這個道理，但餃子好吃卻不容易做，很多不會做飯的朋友都是直接到超市去購買速凍餃子來食用。其實餃子要現做現吃才美味，在制作餃子時，除瞭要調制餃子餡以外，就是餃子皮的制作瞭，而在做餃子皮時，大部分人都是一個個的去搟，在我這裡有一個小方法，隻需用一個塑料瓶就能快速做出一大鍋餃子皮，一起來看看吧。
準備食材：
普通面粉、鹽、涼水
具體做法：
1.咱們先把面和上，這是300g的普通面粉，放上2g的食鹽增加筋性，做餃子皮要用涼水和面，這樣做出來勁道好吃，這些水我差不多是加瞭150g，咱們這個面團的含水量少，比較難揉光滑，這時候把它簡單的揉成團，蓋上蓋子餳上5分鐘再揉。
2.餳上5分鐘之後再揉就非常容易能揉光滑瞭，揉到像這個光滑的程度就差不多瞭，再次餳發半個小時。
3.面餳好瞭，咱們開始搟餃子皮瞭，案板上撒些幹面粉，直接按扁，用搟面杖直接搟開，搟成這麼大一張餅皮，厚度大概這麼厚就可以瞭。
4.咱們準備一個圓形的塑料瓶出來，這樣轉一下就是一個餃子皮瞭。
5.把這些多餘的邊角料收起來，不要扔掉，一會兒給大傢分享第二種做法。
6.我們把剛才剩的邊角料重新給它揉勻瞭，切成小面劑。
7.拿出來一個小面劑，把它給揉勻瞭，按扁，用搟面杖搟開，這樣一個餃子皮就搟好瞭。
8.咱們用第一種方法做的這個餃子皮，它的形狀大小還有飽和度都是一致的，非常的簡單，而且很高效，至於第二種方法搟皮就稍微難一點瞭。
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