廣東的早茶文化你知多少？國人最精致的早餐，你可以瞭解一下_美食料理

春烟爱动漫

2023-04-08 21:21:50

一說起廣東的早茶，在廣州居住過一段日子的人都知道是什麼意思，其實它就是我們普通話中的早餐的意思。但是如果你是第一次來到廣州的話，也有可能被它的叫法給誤導瞭，把它理解為早上吃完早餐再去喝茶的意思。

這並不是一個笑話，在90年代的時候，小編的一個叔叔就鬧過這樣的笑話。因為當時由於人們主要還是依靠傳統的媒體來獲取信息，所以消息傳播的有限。叔叔從南京搭火車來到瞭廣州旅遊，剛好他到達的時候已經是晚上瞭，他的一個居住在廣州的朋友就約他明早一起去吃早茶。

第二天叔叔一早就起來瞭，他覺得吃早茶的意思就是吃完早餐後再去喝茶聊天，因此在赴約之前，就提前在一傢面店吃瞭一大碗的雲吞面，這才飽著肚子去見朋友。可是他一見到朋友，卻發現朋友點瞭一大堆的小吃在等著他，經過朋友的解釋叔叔才明白：廣州人說吃早茶原來指的就是吃早餐。

另外，你可能會發現茶樓周圍都非常喧鬧，人們在大聲地交談著，如果你是喜歡安靜的人的話，可能第一次真的受不瞭，會覺得他們哪裡是吃早餐，簡直就是在吵架。不過廣東人吃早茶大聲也是他們的一個特點，很多的人甚至通過喝早茶來談生意，往往早茶吃完瞭，他們的合作也就達成瞭，你是否對這種交易習慣感到很好奇呢？

最後和大傢介紹廣東早茶的品種，這可就豐富瞭。它有叉燒包、蒸排骨、腸粉、鳳爪、蘿卜糕等等等等，種類多達二十多樣。可以這麼說，也沒有哪個地方的早點有廣東的早茶種類那麼豐富的瞭。在這其中，又屬腸粉、叉燒包以及幹蒸燒賣最受歡迎，不知道你是否也喜歡這三種呢？