每天吃幾個板栗，強筋健骨還養腎，但不要犯4個錯誤_美食料理

小小谈美食

2023-04-09 03:21:03

栗子是街頭流行的美食，聞著糖烤栗子香味的路人，不妨買些嘗嘗。香甜軟糯，大人小孩都愛吃。中醫認為，栗子具有強筋骨、健脾補腎的作用，因此栗子又被稱為補腎之果。每天吃幾個栗子，對補腎強身很有幫助。

那麼栗子怎麼吃才能起到有效的食療作用呢？

1.可以生吃

早晚可以直接吃幾個生栗子。生栗子應在口中咀嚼，直至完全變成漿狀，然後慢慢吞咽。這種吃法可以最大限度地發揮栗子的補脾胃作用。又因為栗子含有維生素C和B2，生吃還可以緩解口腔潰瘍。

2.栗子粥

取粳米、栗子適量，放入清水中煮粥，粥熟後加白糖適量，制成栗子粥。栗子粥補腎強筋骨。可改善腰膝無力。它還可以用於治療慢性腹瀉，還可以緩解消化不良的癥狀。

3、水煮栗子

取栗子30克，用清水煮沸，每晚臨睡前加入適量紅糖。可治療病後虛弱，四肢酸軟無力。

4.栗子豬腰粥

用豬腎、薏米、大米適量，加栗子10個煮粥食用，可治療腎虛腰腿無力。

栗子雖好，但食用時應註意避免以下情況：

1、栗子不能與牛肉、杏仁、鴨肉同食，會降低栗子的營養價值，不利於消化。

2、脾虛胃寒者不宜生吃栗子。栗子味道鮮美，但一次不宜吃太多，吃多瞭傷脾胃。

3、飯後不宜大量吃栗子，因為栗子中含有大量的淀粉。飯後吃多瞭容易導致熱量攝入過多而肥胖，吃多瞭又會導致胃脹、消化不良。

4、糖尿病人及孕婦忌食。

栗子具有活血、舒筋、健脾、養胃的功效。無論生吃還是熟食，吃的時候一定要充分咀嚼，化成津液後再吞咽，這樣有利於發揮栗子的最大功效。栗子最好到正規商店購買，不要買用糖精、豬油或工業石蠟炒過的栗子，以免損害身體健康。

註：以上圖片來源於網絡