包頭深受歡迎的“硬早點”，燒麥16元6個，一兩不夠二兩吃到撐
包頭市是內蒙古的地級市，位於內蒙古中部，別稱鹿城，有著“草原鋼城”與“稀土之都”之稱。包頭是一座美麗的城市，境內美景數不勝數，當然對於一個喜歡旅行的“吃貨”而言，來到包頭除瞭賞美景之外，必不可少的就是去品嘗一下這裡的美食名吃，從飲食文化中來瞭解這座城市。
包頭美食包羅萬象，將各地美食匯集到一起，形成瞭自己特有的飲食文化，這些美食小吃多散落在包頭的大街小巷，他們都充滿讓人無法抗拒的誘惑力。如果您第一次來到包頭，想從美食開始瞭解包頭，自然是從來到包頭的第一頓早餐開始。在當地人的日常生活中，有這麼一種流傳很久，並且經久不衰的傳統風味美食——燒麥，包頭人開啟美好的一天就是從這一兩燒賣開始。
在包頭燒麥也叫做稍美、稍麥、燒賣等，在包頭正統叫法是“稍美”，但因發音與“燒麥”相近，久而久之便被喚作“燒麥”，它與我國南方燒賣外形相似，但是餡料卻有所不同，包頭燒麥餡料隻用羊肉大蔥或者是牛肉大蔥，不像南方燒麥餡料種類比較多。燒麥在包頭可以說是最受歡迎的早點之一瞭，當地人稱其為“硬早點”，它在包頭人心中一點不亞於北京人對豆汁、蘭州人對牛肉面的情感。
您到包頭會發現大街小巷到處都是燒麥店，其中不乏有經營十幾年甚至是幾十年的老字號，每一個包頭人都有一傢較為青睞的燒麥店。有些燒麥店看上去不大還比較簡陋，但是人氣卻異常火爆。早上早早起來，來到燒麥館，要是一兩燒麥坐下，桌上擺放著茶壺，在等待燒麥的同時可以先喝磚茶。
值得一提的是在包頭燒麥都是按兩售賣，不同於呼市的一兩八個，包頭的是一兩燒麥6個，個頭要比呼市的大。不少外地小夥伴第一次到包頭可能不太瞭解，不免認為燒麥一兩都不夠塞牙縫的，果斷要上半斤，上桌之後卻傻瞭眼，直接吃不完，也因此鬧出笑話。其實也不能怪外地人，因為包頭燒麥是按燒麥皮的重量計算的，制作好的燒麥6個（一兩）也要半斤以上瞭，多數情況下包頭燒麥按一個成年人的飯量，一兩不夠二兩撐，也就是一兩吃不飽，要上二兩吃不下，不少包頭本地人都是要上一兩半，這個分量剛剛好。
包頭燒麥制作工藝十分獨特，選料精良，有皮薄餡多的特點。剛出籠的燒麥，鮮香四溢，皮子精而薄，晶瑩透亮，外皮是用燒麥錘搟出的花邊，羊肉餡子也是肥瘦適中，外形呈現石榴狀，看上去就讓人特別有食欲。當然吃包頭燒麥也頗有講究，第一個不蘸任何蘸料，品羊肉的原汁原味；第二個蘸著醋吃，可解油膩；第三個蘸著辣子吃，豐富口味。
燒麥在包頭市場上沒有統一的價格，現在多在16元一兩，也根據餡料不同價格可能會在18元甚至20元以上，老包頭人大多會去一些藏匿於市井的老鋪子，因為這裡的燒麥味道更加正宗。