老幹媽被“超越”瞭？國外辣醬在我們30年，卻被誤認是“國貨”？
引言
說起辣椒醬，就不得不提行業內的扛把子品牌老幹媽。老幹媽以其獨特的口味，不僅在中國搶占瞭大比例的市場份額，哪怕在國外這個品牌也是受眾特別廣的，而從老幹媽這個品牌名字就可以看出來，創始人是非常接地氣的一位女士。
與大傢想象的大部分成功企業不同，老幹媽才開始興起的時候並不沒有這麼大的企業規模，而其創始人一開始也並不是賣辣椒醬的。
老幹媽的起源
它的創始人陶碧華早年間在貴陽市做著在街邊賣涼粉的生意，正如許多賣涼粉的小商販一樣，那時候的生意並不起眼，利潤也特別少。
而那時候對於許多傢庭來說，能吃上一碗涼粉都是比較奢侈的。對於食物的追求也是非常簡單的，一碗涼粉，一碗米線就夠解饞瞭。
那時候為瞭讓自己的涼粉生意能做得更好，在眾多的行業競爭者當中，陶碧華想以口味取勝，自然就花瞭很多心思和功夫來研制涼粉的調料。
當時她調制出的這種辣度適中，非常鮮香可口的味道受到瞭許多人的追捧，很多人買她的涼粉，但可能平時都不是一個愛吃涼粉的人，而僅僅是因為涼粉裡面的醬味道特別好。而隨著小街坊的口口相傳，許多不買涼粉而直接點名要她的涼粉配醬的人越來越多。
出現這一奇怪的現象之後，陶碧華就開始琢磨是不是她的方向錯瞭，或許賣辣椒醬才能賺取更多的利潤。經過長期的市場走訪，她發現不僅是普通居民喜歡吃她的辣椒醬，就連很多同行賣涼粉的也開始從她那裡訂購辣椒醬，因為這樣的醬料配上涼粉之後生意變得更火爆瞭。
因此在90年代中旬，陶碧華決定拋棄自己的涼粉生意，而是幹起瞭專門生產辣椒醬的食品加工廠。最開始工廠招瞭40名左右的工人，而在產品的包裝色上也選用瞭特別喜慶的大紅色，非常醒目。
品牌名稱更是直接用瞭非常接地氣的老幹媽，至於商標也沒有請收費高昂的設計師專門去設計，而是直接用瞭一張自己的真實照片。可能那時候的陶碧華根本沒有想到，這樣一個品牌居然能推廣到全國甚至走出國門，被許多外國民眾喜愛。
推廣之路
而當時的銷售渠道也並不像現在這麼多，推廣的方式也是很有限的，為瞭讓自己的產品能被更多的消費者嘗到，老幹媽創始人甚至自己帶頭一筐一筐地把產品背到當地的一些食堂去賣。
憑借著合理的價格，老幹媽也推銷出去瞭自己的第一批產品，吃過的人後來都成為瞭老幹媽的回頭客，就這樣在口口相傳的影響下，老幹媽的品牌口碑做的越來越響亮，很快，工廠就正式的進入瞭公司化和正規化的管理。
行業競爭
由於老幹媽的受眾甚多，可能許多人都認為它在我國的辣醬領域是排名第一的，但其實答案卻是否定的。據相關的數據統計顯示，如今在行業領域排到第一的是味好美這個品牌。
聽這個名字，可能大部分人都會猜想，這是一個中國品牌，但其實不然，這是一個創始於80年代末的美國品牌。因此，其實它比老幹媽更早進入我國市場，而味好美主要的產品是甜辣醬，因此，其跟老幹媽沒有很大的沖突。
畢竟在口味上，兩傢是截然不同的，許多愛吃辣味的消費者也同時喜歡吃甜味，這也就是味好美能在中國賣得這麼暢銷的原因。
可以說，如今市場上給老幹媽造成發展阻礙的並不是這個行業第一的味好美，而是其他一些蹭其熱度的雜牌子，比如老幹爹、老幹娘、老幹舅，這些讓人們一聽就會聯想到老幹媽的品牌。這些雜牌子很難立足，但卻也讓這些劣質的產品嚴重的影響著老幹媽的名聲，這也是比較讓人頭疼的問題。
小結
另外一方面，隨著如今移動售貨平臺的發展越來越火爆，但老幹媽卻與許多企業不同，其既沒有推出自己品牌的帶貨主播，也沒有到各大明星大網紅的直播間去推銷自己的產品，因為品牌創始人始終相信靠品牌的實力是獲得觀眾口碑和認可的唯一路徑。
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