酸奶與牛奶，癌癥病人更適合喝哪一種？
酸奶與牛奶，癌癥病人更適合喝哪一種？
酸奶
酸奶口感酸甜、營養豐富，還具有多種保健功能，是營養專傢眼中的健康飲品。平常人喝酸奶，有補充營養、改善腸胃等功能。而對於特殊的人群來說，酸奶的好處更是多多。
酸奶含大量優質蛋白和多種營養成分，非常適合肝癌患者食用。這是因為，肝癌患者胃腸道常處於淤血狀態，日常飲食多選擇刺激小的食物。相比於在胃腸道經過發酵後才能被人體吸收的牛奶，酸奶本身已經過發酵，大大減少瞭胃腸道負擔。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更豐富。
酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和殺滅腸道內腐敗菌，使腸道內因細菌分解蛋白質產生的有害物質減少，同時由於乳酸菌大量繁殖生長，腸道內呈酸性環境，更利於肝癌患者病情。
意大利國傢腫瘤研究所研究人員在《國際腫瘤雜志》上發表的研究報告也指出，多喝酸奶可減少人們患肝癌幾率，如果每天食用酸奶，患肝癌幾率將比普通人減少78%。
肝癌患者的飲食原則是少食多餐，飲用酸奶也是如此。建議每天最好喝2～3次酸奶，每天飲用酸奶總量不超過300毫升。一般在飯後服用，不要在臨睡前飲用。
此外，癌癥患者因肝臟解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲魚、香菇等。凝血功能較差的肝癌患者，應多食用有補血、止血作用的食物，或適當增加含維生素Ｋ和維生素Ｃ的食物。
牛奶
越來越多的實驗資料和對成年人進行的研究表明，喝牛奶與發生某些癌癥的危險增加相關。為找出發生這種相關性的原因，研究人員對牛奶裡的微量成分進行瞭大量的化學分析。
據美國國傢癌癥研究所的報告，牛奶裡被檢測出13種雌甾酮、雌二醇這兩種雌激素的代謝物。在一杯牛奶裡（235毫升）含0.5～2.4毫微克雌激素代謝物。激素是指導人體內細胞的基因何時啟動與關閉代謝反應的信號物質。
牛奶所含的微量激素與激素代謝物會幹擾人體的內源激素的生成及功能。以2-羥基雌甾酮為例，它是牛奶中活性最高的激素代謝物。
牛奶裡還被檢測出睪丸酮和其他雄性激素。在一杯牛奶裡，約有6毫微克睪丸酮和其他雄性激素。盡管隻有雌激素才是增加腫瘤發生危險的物質，但雄性激素卻是引起痤瘡等皮膚病的因素。在牛奶裡，至少含有一種使雌激素受體數量增加的雄性激素5α-孕甾二酮。而雌激素受體數量增加也能刺激腫瘤細胞的生長。
一杯牛奶約含18微克胰島素樣生長因子-1（IGF-1），這種生長因子與身高和雙胞胎出生率相關。研究證明，喝牛奶能增加血液裡IGF-1的濃度，並能完全占據雌激素在乳房組織裡的位置。換句話說，就是在沒有其他因素存在的情況下，IGF-1能使細胞生長。當雌激素存在時，IGF-1的出現就能引起乳腺增生和增加乳腺癌的患病危險。
當然，腫瘤人群喝進的牛奶中的這些成分與腫瘤呈現量效關系，每日攝入的牛奶越多，或許對人體的危害越大！本人建議腫瘤人群少攝入牛奶。最好每天不要超過一杯為宜（100CC），越少越好。
腫瘤患者選擇哪類飲品，在於患者自身的身體病情與康復狀況，為健康加油！