原標題：這菜是補鈣高手，鈣含量是雞肉的7倍，黃豆的2倍，再貴也讓孩子吃

這菜是補鈣高手，鈣含量是雞肉的7倍，黃豆的2倍，再貴也讓孩子吃！

鈣對身體的重要性不需多說，孩子在成長中離不開鈣，媽媽們也是在日常生活的飲食中，都特別註意，盡量的讓孩子多吃一些含鈣高的食物，長高個，身體變得強壯起來。比如平時會讓孩子多喝些牛奶、吃雞蛋、魚蝦、豆類等等，這些都是補鈣不錯的食物，其實還有一種蔬菜含鈣量也特別豐富，是雞肉的7倍，黃豆的2倍，這菜大傢平時也經常吃，可能它的營養價值沒有太註意到，今天看瞭你就知道瞭，以後要多給孩子做來吃瞭。

這個蔬菜就是蕓豆角，也叫四季豆，一年四季都有，屬於很傢常的一道蔬菜，除瞭應季時價格便宜些兩元左右一斤，其他時間尤其是冬天會有點貴，大概十幾塊一斤，但是再貴傢長也要給孩子隔三差五炒一次吃，因為它的鈣含量太高瞭，孩子常吃可以補鈣。現在這個豆角還不算貴，今天買的才2.5一斤，趁現在便宜多給孩子做來吃。

蕓豆角的做法大多就是熱炒為主，也可以涼拌，涼拌時必須要過水焯熟才可以，因為這個豆角如果不熟吃瞭會引起食物中毒，所以大傢在做豆角的時候一定要炒熟吃，它的口感脆爽下飯，做法也簡單，今天我做的豆角炒肉，孩子特喜歡吃。

食材：蕓豆角500克、豬肉100克、蔥薑、油、鹽、生抽、蠔油

做法及步驟：

第一步：蕓豆角掐去兩頭，現在的豆角都很新鮮很嫩，沒有硬絲，簡單擇一下就行，然後清洗幹凈。

第二步：蕓豆角斜刀切絲，豬肉切條，蔥薑切好備用，或者用手掰成小塊也可以。

第三步：鍋裡放油，然後放入蔥薑熗鍋，倒入豬肉翻炒一下，再倒入生抽上色。

第四步：倒入切好的豆角，快速的翻炒一下。

第五步：放入一勺鹽調味，因為這個豆角不易出湯汁，炒的時候容易粘鍋，所以鹽一定要先放。

第六步：放入一勺蠔油提鮮，蔬菜炒肉的時候我喜歡放蠔油，炒出來的菜味道鮮美。

豆角炒的時間要稍微長一些，一定要熟透才可以吃，盡量的多炒一會，一道很簡單很傢常的豆角炒肉，營養下飯，記得多給孩子做來吃哦！

小提示：

豆角炒之前也可以先焯下水再炒，這樣就不用擔心是不是會炒不熟瞭。豆角除瞭熱炒其實也可以燉大鍋菜或者燉排骨，也都非常好吃，它是補鈣高手，鈣含量是雞肉的7倍，黃豆的2倍，再貴也記得讓孩子吃！大傢還有什麼好吃的做法可以在評論裡留言交流哦！