它是“膽固醇克星”，一周吃三次，降血壓血脂，預防心腦血管疾病
大傢好，我是美媽。今天才知道“
膽固醇高
”也是普遍人群的病瞭，不論年齡。所以覺得有點可怕，因為小小一個膽固醇也能扯出一大堆病。最
厲害的就是
腦梗傷，冠心病，高血壓，高血脂癥，或者脂肪肝等心血管疾病。
膽固醇過高會對身體產生不利的影響，所以要
適當控制飲食，
盡量不要吃
含油脂高和膽固醇過高的食物，
比如油湯，蛋糕，蛋黃，動物內臟，肉皮等。
推薦大傢多吃含脂肪量少的食物，
它是膽固醇的大克星，
建議一周吃三次，降血壓血脂，還可以降低心血管疾病發生的風險。
韭菜
推薦食譜：韭菜炒豆芽
做法：
1.豆芽準備個半斤，綠豆芽比較適合，因為不需要炒太長時間就會熟，黃豆芽的話需要提前焯水。
2.韭菜大概半斤左右，洗幹凈切成小段，韭菜不但可以壯陽補腎，還含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助我們排出體內毒素脂肪。
3.準備一點蒜末，辣椒碎，鍋裡放油，爆香。
4.鍋很熱瞭再放入豆芽和韭菜，利用鍋氣一起翻炒均勻，豆芽和韭菜都變軟就行。
5.炒軟後放入鹽，雞精，簡單調味就可以瞭，這道菜不需要太多配料不然影響豆芽和韭菜的鮮味。
粗糧
推薦食譜：雜糧饅頭
做法：
1.準備100克黑米，不用清洗，放進料理機裡打成碎末備用，黑米有豐富的粗纖維，維生素c，胡蘿卜素等，健脾胃，還可以潤腸通便，排毒養顏。
2.中筋面粉400克，加入打好的黑米粉，5克酵母，一點砂糖，先用手或者筷子混合一下。（高血糖的不要放糖瞭）
3.在面粉裡，分次加入適量的水，加一點筷子攪拌一次，直到成絮狀，然後加上一點豬油或者食用油，用手成光滑的面團。
4.這樣的狀態就好瞭，可以揉久一點，這樣做出來的饅頭更勁道，靜置1個小時發面，至兩倍大。
5.發好面以後，再手揉排出氣體，分成大小均勻的劑子，揉搓成饅頭狀就行瞭。
6.揉好的面團，最好鍋裡放一點溫水，然後把饅頭放進去二次發酵20分鐘，成1.5倍大就行。
7.大火燒開，上汽蒸15分鐘左右就可以出鍋瞭，面包一點不塌，而且顏色鮮亮，特別松軟的口感，膽固醇高的人可以經常用粗糧做早餐，非常適合。
魚
推薦食譜：香煎沙丁魚
做法：
1.準備一斤沙丁魚，去掉內臟，處理好魚身，魚含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量比較低，是膽固醇人群最好的肉類。
2.處理好的魚，加入一點料酒，一點薑絲，一點鹽，抓拌均勻，醃制10分鐘。
3.醃好的魚，倒出多餘的水分，然後撒入一層面粉，翻拌一下，讓每條魚都均勻裹上一層薄薄的面粉。
4.鍋裡放油，放入一點鹽，轉動鍋體，這樣可以讓魚不粘鍋，油7成熱，放入沙丁魚，可以分批放，不然煎不到位，兩面煎到金黃就行。
5.煎好以後盛出來，表面撒入椒鹽或者胡椒粉，或者可以切一個青檸，擠出汁水淋在魚身上，非常好吃。
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