春吃甘，脾安康，“建議中老年人常吃5甘，養肝明目” 早吃早受益_美食料理

小桥流水人家王

2023-04-09 11:28:33

導語：春吃甘，脾安康，“建議中老年人常吃5甘”，養肝明目”早吃早受益。

俗話說“春吃甘，病不沾，”，春天要多吃一些甘味食物，因為甘類食物最補血，而春天又是一個肝火旺盛的季節，很容易傷肝脾，甘是脾的食引，能補脾。

中醫認為“養脾就是養命”脾好瞭，可以預防很多老年人疾病，因此，建議中老年人春天常吃5甘，眼睛明亮，早吃早受益。

推薦一、桑葉湯

材料：桑葉、瘦肉、咸蛋、薑片

制作方法：1、桑葉清洗幹凈備用

2、瘦肉切塊、放入生粉、少許鹽、油醃制入味

3、鍋中水開後放入少許油、瘦肉、咸蛋、薑片煮片刻後，加入桑葉煮5分鐘後，即可出鍋。

推薦二‬、蓮子百合湯

材料：蓮子、百合、銀耳、杞子、冰糖

制作方法：1、銀耳去掉根部，浸泡半小時。

2、蓮子、百合分開浸泡

3、把浸泡好的材料全部放鍋中加入適量清水，大火煲開轉小火煲一個鐘，加入適量的杞子、冰糖煲至冰糖融化即可。

推薦三、玉米羹

材料：玉米、雞蛋、紅蘿卜、肉未、香蔥

制作方法：1、玉米剝粒放入攪拌機打碎

2、紅蘿卜切絲、瘦肉切碎、雞蛋打散備用

3、鍋中加入一碗半清水煮開後，加入所有材料煮5分鐘，撒上蔥花調味即可。

推薦四、山藥餅

材料：山藥、玉米面、雞蛋、牛奶、白糖

制作方法：1、山藥去皮切塊煮熟壓成泥，加入玉米面、雞蛋、適量牛奶、白糖

2、準備一個不粘鍋，用勺子一勺勺放入鍋中煎至兩面金黃即可

推薦五、紅棗糕

材料：紅棗、雞蛋、牛奶、面粉少許油

制作方法：1、紅棗去核、攪拌機打成泥

2、加入雞蛋、牛奶、面粉攪拌均勻成糊狀、最後加入少許油攪拌均勻成酸奶狀態倒入模具。

3、放入烤箱中層150度烤50分鐘即可

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