0失敗快手菜，糖醋脆皮豆腐_美食料理

他乡的美味

2023-04-09 12:41:51

這兩天天氣漸漸轉暖，人的食欲開始慢慢下降，尤其是看到那些清淡無味的東西，看瞭實在是不想吃，就想著吃些開胃的。開胃就要足夠刺激味覺神經，中午準備吃這道菜，糖醋脆皮豆腐。酸酸的甜甜的，剛出鍋的時候外酥裡嫩，一口咬下去，那種感覺無法用語言形容。照這個方子做出來的不會失敗哦。大傢分享起來!

用料：豆腐，番茄醬，糖，醋，蠔油，油，淀粉，水，芝麻，蔥。

做法：鍋燒熱，倒油。

提前調糖醋汁(糖醋汁：番茄醬，糖，少量醋，蠔油，加少量水調勻)，蔥切末備用。

豆腐切塊，沾上淀粉，放油鍋內煎。

煎到金黃酥脆撈出瀝油。

鍋內留底油，倒入調好的糖醋汁，燒到冒泡泡，倒入炸好的豆腐，快速翻動使每一片都均勻的裹上汁。

撒上芝麻、香蔥末出鍋。