雞蛋別炒韭菜瞭，教你新吃法，香辣入味，出鍋就被掃光_美食料理

雞蛋別炒韭菜瞭，教你新吃法，香辣入味，出鍋就被掃光

像风筝的梦想

2023-04-09 12:43:40

大傢好，今天分享一個雞蛋的好吃做法。相信很多人都跟我一樣，小時候學的第一道菜就是炒雞蛋，童年裡印象最深刻的就是雞蛋炒飯，似乎每次提起雞蛋、想起雞蛋，都會有一些往事不自覺地湧上心頭。也許，在你記憶的最深處，與母親有關的那道菜也與雞蛋有著千絲萬縷的關系吧。雞蛋是一種非常健康的食物，從營養學的角度來講，每個人每天吃一個雞蛋剛剛好。雞蛋富含膽固醇、蛋白質、脂肪、氨基酸等，營養豐富，極易被人體吸收，利用率高達98%以上，有很高的營養價值。一個50克左右的雞蛋，蛋白質含量高達7-8克，是一種高蛋白質的食物。蛋白中含有一定量的核黃素、生物素、尼克酸、磷、鐵、鈣等物質，蛋黃中還有豐富的維生素A、維生素D與礦物質，老少皆宜。

雞蛋還有別的名字，各地對它的稱呼也略有不同，譬如雞子、雞卵、滾頭、甩果、剝之等指的都是雞蛋。雞蛋的烹飪方法有很多種，多以煎、炒、蒸、拌餡等為主。今天給大傢分享的靈魂炒蛋，就是在基礎版的炒雞蛋上，加入更豐富的調料，給你的味蕾更美的享受，給你的味覺更好的體驗。

【菜名】靈魂炒蛋

【制作食材】雞蛋、食鹽、白醋、淀粉、白糖、生抽、陳醋、蠔油、辣椒面、清水、蔥花。

【制作步驟】

【小貼士】

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