好豆糕都可以這樣做，保你吃得放心，想學就來看
日常生活中，我們很多時候會吃到紅豆沙，例如紅豆沙糕、豆沙包子、豆沙餅、豆沙面包等等，總之，紅豆沙的用途有很多，有些人做紅豆沙是為瞭包餡，不管是包進檽米裡面，還是加入糖水裡面，紅豆沙都是一個很好的選擇，紅豆沙其實就是用紅豆做出來的，所以主要的成分還是紅豆。紅豆糕很多人喜歡吃，而且大多數人是買著吃，又怕不衛生健康，自己做著吃放心，有益於健康，加入瞭紅糖的豆沙更加的健康營養，做豆沙包或者月餅也都很好吃，做成紅豆糕也是很棒的哦。
第一次吃到紅豆沙是多年前去廣東旅行，在一傢不起眼的街頭茶餐廳吃過一次陳皮紅豆沙。當時驚為天物，甜味剛剛好，混合著陳皮的柑橘清香，每口都沁入心脾，紅豆酥爛，帶著點顆粒感紅豆香，又沙沙的非常順滑，從此，就對紅豆沙情有獨鐘，喜歡吃各種紅豆沙餡美食，也喜歡把紅豆沙直接做成小點心美食，直接食用，可以說真正美味享受。紅豆沙營養豐富，都是因為裡面的營養成分，紅豆沙的營養成分有哪些？紅豆裡面有豐富的葉酸，產婦或者是乳母多吃一些紅豆有著催乳的功效，紅豆沙中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸蠕動，從而加速體內的垃圾排出，能夠起到潤腸通便和減肥瘦身的效果，而且紅豆沙還能夠清理血液中的膽固醇，紅豆裡面有較多的皂角苷，可以刺激腸道，有很好的利尿作用，也可以起到解酒，解毒，對心臟病和腎病水腫都是有幫助的，紅豆裡面有比較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便，降低血壓，降低血脂等作用。中醫學上，紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來自於其所含皂角化合物的功效，紅豆沙的功效比普通的紅豆要好，紅豆沙能起到清熱解毒的好處，還有利尿和通腸的作用，除瞭可以利尿、預防便秘外，還具有解毒、催吐等作用，常食用紅豆沙可以治療一些腎臟和心臟的疾病，可以說比較全面的，適合我們日常食用。
有些人雖然喜歡吃紅豆沙，但擔心其熱量太高瞭，吃瞭長胖，那麼紅豆沙的熱量是多少呢？營養學研究表明，每100克的紅豆沙中就包含瞭240大卡的熱量，而瘦肉的熱量才143大卡，所以吃一頓紅豆沙所產生的熱量就相當於吃兩頓瘦肉瞭，因為市售紅豆餡往往添加不少白糖與油脂，因此熱量較高，減肥期間需適量食用。想要減肥的人群最好是少吃紅豆沙，如果實在要吃的話，最好是自己在傢制作紅豆沙，自己做可以少加糖，不加油脂類，而不是直接買外面做好的，市面上出售的紅豆沙餡，都會添加一些防腐類添加劑，使其可以在常溫下保存更久，自己做可以不添加任何有害健康的化學物質，隨做隨吃。
材料：紅豆400克，紅糖40克，白糖30克，鹽1克，花生油100克。
做法：
1、紅豆洗凈浸泡，一般需要紅豆6-12小時，可以在前一天晚上泡，白天就可以做啦，是否容易開花取決於紅豆新陳，新紅豆容易開花。
2、放紅豆到鍋裡，加水大火燒開，水燒開後，倒掉，去除澀味。
3、再加入清水煮豆，大火20-30分鐘左右，然後小火1.5-2小時，15-20分鐘檢查攪拌下，防止沾底，後45分鐘打開蓋子，要不斷攪動，防止糊底，水分蒸發的很少瞭，即可關火。
4、倒出來放在碗裡，微微放涼。
5、把紅豆和白糖一起放入，加入純凈水攪打細膩。
6、倒入鍋中加入植物油，小火慢炒大約10分鐘，加入紅糖。
7、繼續加入植物油，慢炒到紅豆沙不粘鍋，也不粘鏟子就可以瞭。
8、紅豆沙用來做豆沙糕，做月餅，做豆沙包，做豆沙餡面包都是很棒的哦
峰兒提示：
1、炒豆沙時一定要邊炒邊加入植物油，可適量加入，畢竟加多瞭會對健康不利。
2、糖的量多少根據自己口味，如果不吃甜的，也可以不加糖，總之，對健康有利為主。