10月齡輔食：營養滿分的手指食物，有菜有肉有蛋，讓孩子一見傾心_美食料理

咚咚锵美食

2023-04-09 13:21:49

一口下去有菜有肉的蛋卷來啦！外觀金黃，鮮美濃鬱的鮮肉蛋卷，咬下去蛋皮鮮香軟滑，肉餡口感緊實Q彈。葷素搭配營養全面，寶寶抓著吃很方便。

不粘鍋煎一煎，蒸鍋蒸一蒸非常好上手，還在等什麼？趕緊給寶寶安排一波~

適合月齡

10月+

難度指數

★

食材準備

豬裡脊100克，胡蘿卜20克

雞蛋2個，蛋清1個，淀粉5克

嬰標番茄醬適量，調味粉適量

制作步驟

1、先將豬肉切成小塊，攪打成肉泥。

2、焯水的胡蘿卜切成碎，倒入肉泥中，加入蛋清，蛋黃備用。

3、再加入淀粉、調味粉，沿一個方向攪拌均勻上勁。

4、剩下的蛋黃中再打入一個雞蛋，打散，起鍋攤成蛋餅皮。

5、把剛剛攪好的肉餡均勻鋪在蛋餅上，將蛋餅皮慢慢卷起來。

6、上鍋蒸15分鐘就可以啦~

7、也可以再用嬰標番茄醬加水熬一個醬汁。

8、倒在蛋卷上，酸酸甜甜，孩子可以用手直接抓著吃。

小芽說

1、煎蛋皮一定要用不粘鍋，電餅鐺也可以。

2、肉最好打成肉糜，咀嚼能力較強的可以留一點小肉碎，和肉糜混合，吃起來更香，就像大肉塊火腿腸一樣，可以吃到肉丁。小一點的寶寶全部打成肉糜。