4道葷素搭配傢常菜，懶人廚房必備菜肴，不妨來學學，值得收藏！_美食料理

美味的小胖子

2023-04-09 16:01:56

西藍花杏鮑菇絲：西藍花掰小朵，用淡鹽水泡一會兒，蒜切粒，油微熱放入蒜粒炒香，放西藍花，下耗油，少加點水，（因西藍花直接炒沒有水焯），炒熟盛盤，在盤中花沖外擺一圈。杏鮑菇切絲，油微熱下杏鮑菇絲，放耗油，稍加點兒老抽上色，最後加點兒水淀粉，盛入盤中間。一道鮮美的西蘭花杏鮑菇絲就做好瞭。

蒜蓉粉絲生蠔扇貝：用熱水泡一下粉絲，我做的量用3顆大蒜剛好，喜歡大蒜的可以多放一些，把大蒜剁成蒜蓉，然後用油炒一下，加一點點醬油和蠔油進去調味。把泡好的粉絲適量的放在生蠔和扇貝上，然後加炒過的蒜蓉，在每一個上都淋一點點醬油到粉絲裡水開後上鍋蒸8-10分鐘就可以出鍋瞭！

涼拌銀耳：泡好銀耳熱水焯一下放入冷水中淋水待用，把上述調料調成汁，放入適量蒜末攪拌，根據個人口味調整辣椒油醋的用量！

可樂雞翅：將雞翅洗凈斜切兩刀配料準備好，把雞翅和生薑、料酒一起放入鍋中，加水淹過雞翅，煮開之後，撈出雞翅，洗幹凈，炒鍋裡放油，燒熱，雞翅放入鍋中，兩面煎成金黃。加入所有配料，大火燒開，轉中小火，燒至鍋裡還剩一點點湯汁的時候，盛出，裝盤。