3道特別下飯的的傢常菜，好吃的根本停不下來，超好吃！_美食料理

咚咚锵美味

2023-04-09 16:03:03

3道特別下飯的的傢常菜，好吃的根本停不下來，超好吃！

今天小編給大傢帶來瞭3道美味的傢常菜肴，在寒冷的天氣裡試著做一下來給傢人帶來溫暖的享受。

香辣雞塊

配料：雞（約1000克），20克大蒜，50克大蒜，5個生薑和幹辣椒，50克豆瓣，3克鹽，20多個辣椒，15克醬油，75克食用油，湯400克辣椒面，料酒，各25克，香油20克

做法：

1.雞殺後煺毛，去內臟，頭部，腳部，洗凈，切成塊。

2.生薑，大蒜切成薄片，切成大蒜切片，幹辣椒切成段。

3.將食用油放入鍋中燒5成熱量，將幹辣椒稍微煎一下，將幹辣椒切成結，然後加入雞塊鹽、花椒煸幹水氣後,撥至鍋邊

4.下豆瓣醬拌上辣椒粉，醬油，待油為紅色，加入料酒，薑，蒜，炒醬，加雞肉，用中火收汁淋香油起鍋。

西蘭花炒蝦仁

材料：西蘭花，胡蘿卜，蝦，料酒，鹽，油，大蒜

做法：

1.將西蘭花洗凈，在鹽水中煮一會兒。

2.蝦被清洗幹凈，胡蘿卜被切成碎片，準備做大蒜。

3.將浸泡過的西蘭花放入水中焯一下。

4.油熱後，將大蒜放在香，放蝦，加少許料酒

5.將胡蘿卜和西蘭花搗爛倒入翻炒，最後加入鹽調入鍋中。（你可以添加一些芝麻油）

豬心炒青椒

主料：豬心，青椒，生薑和大蒜，料酒，醬油，淀粉，鹽，油。

做法：

1.生薑和大蒜切片，青椒將種子切成小塊，豬心洗凈冷水鍋，加入幾片生薑火燒開，取出泡沫去血液，取出洗凈的排水片，加入適量生薑，將料酒，淀粉，醬油和鹽混合10分鐘。

2.將鍋趁熱倒入油，將醃制後的豬心臟輕微變色，加入大蒜塊繼續翻炒至豬心褪色。

3.倒入青椒快速翻炒至顏色變化，調整胡椒粉和鹽的量，均勻地翻炒至鍋中。

今日話題：你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大傢在評論區說說吃過哪些最難忘的美食！