3款秋季晚餐傢常菜食譜，超級下飯，低卡低熱量，傢人都愛吃
第一款洋蔥炒蛋/簡單傢常菜
【食材】:
【做法】:1洋蔥剝皮沖洗一下切塊口感比較脆。雞蛋打散加1/4匙鹽。
。
2步驟1平底鍋放1/2小匙油潤鍋,將打散的蛋液倒進鍋中,用炒匙推成堆再煎出蛋香,用炒匙將蛋皮切塊(不用太碎比較飽口)先盛出。
3步驟2煎蛋的原鍋再放1/2小匙油放洋蔥跟鹽巴1/4匙鹽拌炒後,蓋鍋炒香洋蔥。
4聞到洋蔥甜味把蛋塊放回鍋中拌拌,搞定認真不用5分鐘。
5再簡單也是要假掰一下。
6有你喜歡炒蛋嗎?有機雞蛋是百搭的好食材~小黃瓜炒蛋
7紅蘿卜炒蛋
8豆腐番茄炒蛋
9鮮蝦番茄炒蛋
第二款傢常鮮魚湯
這是最傢常最原味的鮮魚湯做法瞭，尤其特別適合肉質細嫩的海魚類。沒有過多的辛香料，隻須一點鹽調味就非常鮮美好喝瞭。
【食材】:
【做法】:1所有食材處理幹凈備用～蔥薑為去腥提鮮，分量可隨個人喜好使用。
2薑切絲或切片，蔥切小段狀備用。（蔥白蔥綠分開）
3湯鍋中倒入橄欖油一小匙，先爆香薑絲，薑絲煸香後再下蔥白部分炒香。多這個爆香步驟魚湯香氣更好，覺得麻煩者可省略，蔥薑直接加到湯裡一起煮即可。
4接著倒入冷水適量並將魚放入鍋中，無論魚大小..水量淹蓋過魚身最多再高個2～3cm以內即可，添加的水切勿過量以免影響魚湯鮮美滋味。開起中大火模式煮滾魚湯～並讓魚肉在最短時間的加熱後漸進的熟透，煮滾後再撇去湯上的浮沫，視魚大小約煮5～8分鐘以筷測試能穿透魚肉即可，出鍋前加入蔥和調味料拌勻後即可熄火。
5煮好的魚湯趁熱吃最為鮮美！做這樣的原味鮮魚湯為瞭不破壞魚湯鮮美滋味，不需使用太多辛香料搶味，出鍋前也隻需加少許鹽適度調味即可。
第三款「下飯菜食譜」抱蛋豆腐香噴噴傢常菜
雞蛋跟豆腐沒想到這麼搭呀！兩個混在一起，比吃肉還要香！真的會不小心忘記今天沒煮肉菜
【食材】:
【做法】:1熱鍋冷油，加入一盒嫩豆腐，並將豆腐切塊狀，用小火慢慢煎
2三顆雞蛋加鹽打散，淋在豆腐周邊
3根據食材-靈魂醬汁的比例調制醬汁，並淋在豆腐上
4最後撒上自己喜歡的配料做裝飾，並收汁到自己喜歡的程度就可以出鍋啦！
5簡單又下飯！比肉還香呀
你一定要試試
