3個朋友來傢做客，老婆做瞭4菜一湯，其他菜沒動先把這盤牛肉吃光_美食料理

笔谈美食

2023-04-09 16:04:35

朋友來傢做客，因為不想去飯店到傢比較親切一點。就讓媳婦做瞭幾道菜嘗嘗的，都知道媳婦的手藝比較好。做瞭四菜一湯的，其他菜沒怎麼吃的先把西紅柿牛肉給吃光瞭，營養又，美味真的是好啊。

西紅柿燉牛肉是一道以西紅柿和牛肉為主要食材的傢常菜。口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。西紅柿用熱水燙瞭，去瞭皮會更好味。

西紅柿 - 含有豐富的營養，它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥；健胃消食，延緩衰老，抗癌，可降脂降壓，防血栓的發生，它有多種功效，被稱為神奇的菜中之果。

牛肉 - 富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量、增加免疫力促進康復、補鐵補血、減緩色斑、抗衰老特別有效。

西紅柿燉牛肉

食材準備：

牛肉 500克

西紅柿 100克

油、鹽、生抽適量

大蔥、、大料、料酒

（1）先把牛肉切大塊；

（2）西紅柿去蒂切塊；

（3）七成熱後放入大蔥爆香；

（4）隨後加入牛肉翻炒。

（5）放入大料；

（6）放入適量的生抽；

（7）適量的料酒、適量的鹽；

（8）足夠量的清水；

（9）大火燒開，撇出浮沫；

（10）轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點；

（11）然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。