30分鐘做好4菜1湯，職場媽媽下廚也不耽誤，一傢人照樣吃好吃飽
曬一曬1傢3口的晚餐，清淡油煙少，夏天下廚也可以很輕松
夏天，天氣炎熱，連著好幾天在外面吃飯或者叫外賣，我這吃傢常飯菜的胃有點吃不消瞭，就連孩子都問我，媽媽，今天我們還是在傢做飯吧？不想吃外面的瞭。想來外面的飯菜雖然方便省事，但是油分畢竟還是比自己做菜要多。既然孩子也惦記著我下廚的手藝瞭，下瞭班到傢後，那就速度的打開冰箱，找瞭一些現成的材料，做瞭4菜1湯，不到30分鐘，夏天下廚也可以很輕松，傢人吃的飽吃的好，飲食快餐時代，還是傢常菜最貼近我們的胃，這些都是叫外賣無法替代的。
廣東人的餐桌上怎麼能少得瞭一碗湯呢？蛋花紫菜湯，營養又快手。紫菜，富含鈣質，而且這是朋友從老傢寄來的頭水紫菜，無沙，特方便。建議傢裡有孩子的，這紫菜可以常備上一些，下班回來沒時間煲湯，準備一個雞蛋，一小塊紫菜，加清水煮一煮就好，特方便，營養不落下。
涼拌菜--【涼拌魔芋結】，夏天的餐桌同樣有一道必備的涼拌菜，這魔芋結是我的減肥菜，在超市能買到這樣一小盒的魔芋結，別小看這捆著小小一卷的魔芋結，清腸刮油脂特棒，做法也很簡單，汆燙1分鐘後撈出，拌上黃瓜絲、胡蘿卜絲還有蒜末、陳醋等調味即可。
青菜--【鹽水菜心】，一桌傢常菜裡，肉要有一兩道，而青菜同樣不能少。寧夏的菜心大都是大棚裡種植出來的，因為日照的原因，所以這個品種的菜心特別清甜，最簡單的辦法就是清洗幹凈後，加入適量薑絲，滴幾滴香油，煮好後，加少許鹽調味即可。夏天的飲食多為清淡，鹽水菜心也不油膩，試試吧。
【豆豉雞翅蒸南瓜】，這道菜是孩子最愛的下飯菜，從小不愛吃南瓜，但是我把南瓜鋪在底部，用豆豉蒜末加少許淀粉、料酒等醃制的雞翅根鋪在南瓜上，蒸15分鐘就可以瞭，夏天，做蒸菜是真的很方便又傢常。
最後，自然少不瞭一道主食，雞肉毛豆糙米飯，吃慣瞭精米白面，也要換換吃點粗糧，糙米，就這麼煮成米飯口感並不好，雖然我們深知它營養豐富，但是加瞭雞肉和雜蔬等煮的糙米飯，口感和營養更豐富，孩子喜歡。
4菜1湯，還有下班買的兩斤新鮮的冬棗，飯後水果來幾顆，有肉有菜有湯，30分鐘完成，效率高吧？煮米飯的同時順便把雞翅南瓜蒸上，飯菜一鍋出，所以時間整合和規劃得好，做飯的效率大大提高，事半功倍喲。
與你分享每日傢常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！