2020年春節將至，年夜飯加這3道創意菜，清爽喜慶寓意好，有面子
新的一年即將到來、飛飛也做瞭這款網紅腰纏萬貫、寓意非常好、關鍵還好吃、哈哈、祝大傢在新的一年裡腰纏萬貫，身體健康，心想事成、萬事如意！
腰纏萬貫
原料：鵪鶉蛋、面條。
做法步驟：
第1步、準備。
第2步、把面條裹在鵪鶉蛋上、結尾處沾水、帖在上面。
第3步、裹好所有的。
第4步、鍋中倒入油、中小火、5成熱放入筷子試試、筷子邊緣處有氣泡就可以下鍋炸瞭。
第5步、下入裹好的鵪鶉蛋、炸至金黃就可以瞭。
第6步、起鍋瀝幹油、沾點番茄醬就可以吃瞭、也可以直接食用、外脆裡嫩。
第7步、把它吃進肚子裡、一定會腰纏萬貫的。哈哈
小貼士：
中小火炸至金黃色即可。
牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛，其美麗花姿讓人為之傾倒，雍容典雅、富貴祥和的形象代表全國人民對明天的美麗憧憬和美好願景，寓意國傢繁榮昌盛、興旺發達
花開富貴牡丹魚片
主料
草魚1條
輔料
鹽1茶匙
料酒1.5茶匙
雞精2茶匙
胡椒1茶匙
淀粉200克
蠔油1茶匙
白糖1茶匙
油500克
做法
1.將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下
2.片好以後就是這個樣子的
3.將魚片成厚約0.5厘米的魚片
4.用料酒、鹽、白糖等調料醃制入味
5.裹上淀粉
6.鍋中加入油，燒熱，將魚片炸至金黃撈出瀝油
7.最後擺盤即可
小竅門&溫馨提示
牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛，其美麗花姿讓人為之傾倒，雍容典雅、富貴祥和的形象代表全國人民對明天的美麗憧憬和美好願景，寓意國傢繁榮昌盛、興旺發達。
四喜丸子
四喜丸子看起來比較復雜，其實做法很簡單，最重要的是肉餡的調制，掌握好這幾步，不僅調出的肉餡容易成型，而且肉香四溢，好吃不膩，味道一點都不輸給飯店，上桌有顏值，宴客倍有面兒，一傢人吃著團圓菜，團團圓圓，吉祥如意！
原料：豬五花肉、蓮藕、胡蘿卜、海鮮菇、生薑、香蔥、雞蛋、小油菜、雞精、生抽、鹽、白胡椒粉、淀粉、香葉、八角、蠔油。
做法步驟：
第1步、所有材料準備好，將蓮藕、胡蘿卜、海鮮菇、生薑和香蔥分別切成末，裝進盆裡備用。
第2步、將五花肉剁成肉末，或者用絞肉機打成肉末，然後裝入盆中。
第3步、肉末中加入一個雞蛋、1小勺白胡椒粉、1大勺淀粉、切好的薑末和香蔥末、適量的鹽。
第4步、順著一個方向攪動上勁。
第5步、攪拌好的肉餡中，加入切好的胡蘿卜末、海鮮菇末和蓮藕末。
第6步、順著剛才的方向攪拌均勻
第7步、用手抓起一小部分肉餡進行摔打，反復重復，使其上勁，然後用手將上勁的肉餡搓成4個圓形大團子。
第8步、鍋中加入適量的油，燒熱至6成油溫時，下入揉搓好的大圓丸子，開始炸，炸至表面金黃後將丸子撈出。
第9步、鍋中留適量的底油，加入蔥花、香葉、八角、薑片，進行煸炒。
第10步、加入適量的蠔油和生抽，煸炒均勻後，加入適量的清水。
第11步、燒開放入適量的鹽和雞精，再加入炸好的丸子，煮20分鐘左右。
第12步、煮好後，將丸子撈出，剩下的湯汁，淋上水淀粉，大火煮開，澆在丸子上即可。
第13步、另起鍋，鍋中倒入適量的水，大火燒開後，加入小油菜，清水煮1分鐘，撈出，瀝幹水分。
第14步、將焯好的小油菜一個個擺在盤中，在拿胡蘿卜做成銅錢狀作為點綴，一盤寓意福、祿、壽、喜四大喜事的吉祥菜就做好瞭。
小貼士：
1、正常四喜丸子中是要放荸薺的，但是我這邊沒有賣的，所以就替換成瞭蓮藕，一樣好吃哦。 2、攪拌肉餡的時候，一定要順著同一個方向攪拌。 3、做好的肉餡要進行摔打，使其上勁，吃起來才會更好吃。
年年有魚
過春節，魚是餐桌必不可少的一道美味佳肴，意義好年年有餘！來款紅燒魚，鮮香入味！
原料：鯉魚、花生油、鹽、生抽、蔥、薑。
做法步驟：
第1步、備好食材： 鯉魚一條殺好，去鱗去內臟洗凈，魚背上劃幾刀方便入味，薑切片備用，蔥切段備用。
第2步、熱鍋倒入適量花生油，放入薑片爆香。
第3步、放入魚煎至兩面金
第4步、放入適量熱水，鹽，生抽大火燒開轉中火煮廿分鐘。
第5步、待湯汁快收幹時，放入蔥花煮五分鐘，用鍋鏟將湯汁淋在魚上，更加入味。
第6步、出鍋裝盤。