1碗面粉加半碗水，教你做好吃的“菜卷子”，皮薄大餡，孩子愛吃_美食料理

阿帅搞笑段子

2023-04-09 16:05:50

1碗面粉加半碗水，教你做好吃的“菜卷子”，皮薄大餡，孩子愛吃。大傢好，我是柚子美食主，今天給大傢帶來一道美味佳肴，在傢自己就能輕松當大廚，讓傢人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！

先和面300克的中金面粉加160毫升的涼水，攪拌成面絮狀之後揉成面團，然後把面團蓋上，醒面10分鐘。韭菜洗凈之後瀝幹水分，切碎之後放在盆中加適量的香油攪拌均勻，給韭菜的表皮裹上一層油膜，這樣在加鹽之後不會再出水。

三個雞蛋炒成雞蛋碎，放涼之後都放在盆中，再倒入一勺好油，一勺麻辣香。你少爺適量的胡椒粉，把所有的材料攪拌均勻，把洗好的面團直接戳成長條，再下5個均勻的鋸子，上面多撒一些幹面粉，防止搟面的時候粘連，整理成圓形，改成一個大包片。

一邊卷一邊按壓，把裡面的空氣全部按壓出來，卷起來卷成一個卷子，像這樣就可以用手再按壓整理一下，水開之後放入卷子，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘。