4道百吃不厭的傢常菜，噴香誘人超下飯，比飯店裡的還要好吃！_美食料理

4道百吃不厭的傢常菜，噴香誘人超下飯，比飯店裡的還要好吃！

老许段子社

2023-04-09 16:42:18

豇豆炒肉：油剛熱的時候放醃好的肉（油淀粉糖生抽）放蔥薑蒜放醬油放辣椒放豇豆放花椒粉鹽糖西紅柿醬喜歡豆瓣醬的可以放豆瓣醬即可！

苦瓜炒蛋：鍋裡爆香蒜蓉，爆到金黃色，倒入苦瓜翻炒，炒兩分鐘加水加蓋燜幾分鐘，開蓋後加入鹽調料，燜好後淋入打散的雞蛋，雞蛋可根據喜歡多加或者少加。等雞蛋定型後翻面，剪到雞蛋有點帶焦是最香的，裝盤！

蒜香皮皮蝦：皮皮蝦清洗幹凈瀝幹水份，將蔥薑蒜辣椒幹以及洋蔥切丁備用，鍋內熱油，將洗凈瀝幹水分的皮皮蝦倒入油鍋中炸一分鐘左右，炸熟即可關火。將炸熟的皮皮蝦撈起備用，油鍋留適量的油熱鍋，將切好的配料放入油鍋中爆炒出香味隨即倒入炸好的皮皮蝦一起翻炒一會，出汁後中火慢慢翻炒，讓皮皮蝦吸汁入味，再大火收汁盛出裝盤即可！

皮蛋豆腐：豆腐去掉盒裡析出的水，放盤子裡，用刀劃成小塊，皮蛋切成碎末，覆蓋著豆腐表面，在皮蛋表面撒一層薑粉，我用的味多美的生薑粉，榨菜切成碎末，撒在皮蛋表面，表面撒上一勺生抽，再撒上3勺醋，喜歡酸的可以再多加醋，撒上一小勺辣椒油，我偷懶，直接用的老幹媽的油，滴上幾滴香油，開吃！不要攪拌，用勺子從上挖到底吃，不然味道不均勻！

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4道百吃不厭的傢常菜，噴香誘人超下飯，比飯店裡的還要好吃！

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