5分鐘搞定的傢常菜，不到2元的成本，還能利尿通便_美食料理

趣说三农事

2023-04-09 17:22:28

白菜我很喜歡吃的，尤其喜歡吃白菜心和白菜葉，那白菜梗每次都是和葉子分開吃的，一般都是加一些肉炒著吃的，有時候還加一些豆腐幹一起炒的。現在是醃制酸白菜的季節的，每年都會醃制一些的，今年不會醃制瞭，因為吃太多的醃制酸菜對胃不好，尤其是我這種胃不好的人。

黑木耳和白菜梗搭配在一起，在配上紅色的柿子椒，真是黑白紅分明，可謂是潤肺、利尿通便、清熱解毒的好菜，清淡不油膩，是素菜之中的爽口、顏色亮麗的好菜。

白菜梗：有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;

可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

主料：黑木耳、大白菜梗

輔料：植物油、鹽、紅柿子椒、薑、醋、味極鮮、薑

做法：1、把黑木耳用溫水泡開洗凈切絲，青紅辣椒洗凈切絲，薑切末

2、把白菜梗洗凈切絲

3、熱鍋涼油加薑末、青辣椒炒出香味，加大白菜梗，少許白糖翻炒均勻

4、加黑木耳、醋翻炒一會、加鹽、味極鮮翻炒均勻即可

小貼士

白菜梗加少許白糖可以變脆，但是要後加鹽，先加白糖，因為白菜梗愛出水