4道營養豐富又好做的傢常菜，寶寶愛吃，提高身體免疫力！
初春天氣忽冷忽熱，很多父母都不惜餘力地想辦法幫助寶寶補充各類營養素和營養沖劑，想以此達到提升寶寶免疫力的功效。今天小井就給寶媽們推薦幾道傢常美食，以幫助寶寶提高免疫力。
一、西蘭花炒蝦仁
西蘭花別名綠菜花、西蘭花菜，因口感佳、營養豐富，被推薦為十大健康食品之一。它的礦物質成分比其他蔬菜更全面，有增強血管韌性和美容抗衰老等食效。
清淡、鮮甜的一道菜。蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
【食材】西蘭花150克，冰鮮青蝦仁200克，胡蘿卜半根，蔥1段，薑1片，蒜1瓣，鹽2克，生抽1小勺，淀粉15克，白胡椒粉少許，蛋清1/4個，糖5克，小蘇打少許
【做法】
1、西蘭花洗凈去根掰成小朵；胡蘿卜去皮，對半切開，用刀消去芯的部分，然後切成厚片
；蝦仁挑去蝦線；蔥、薑、蒜切末備用。
2、小碗內加入生抽、糖、淀粉5克和清水調成碗汁
3、蝦仁用鹽1克、小蘇打粉0.5克抓一抓，用水沖凈；蝦仁用廚房用紙沾幹表面水分後加鹽1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4個蛋清抓勻醃制10分鐘。
4、煮鍋加水燒開，加少許鹽、幾滴油倒入西蘭花和胡蘿卜焯至斷生撈出過冷水。
5、鍋燒熱，加入玉米油倒入蝦仁大火炒至稍微變色，加入蔥、薑、蒜碎炒至變色；倒入西蘭花和胡蘿卜快速炒勻。
6、倒入碗汁翻勻，最後加幾滴玉米油即可出鍋裝盤。
二、香菇炒青菜
香菇含有豐富的蛋白質與維生素，而且熱量不高，非常適合寶寶食用。香菇能提供寶寶身體所需的多種維生素，對兒童生長發育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進寶寶體內鈣的吸收。
【食材】小青菜、香菇、蒜頭、鹽、味精、白糖各適量
【做法】
1、將青菜和香菇洗凈，香菇切成薄片，將青菜莖葉處一切為二備用。
2、熱鍋冷油爆香蒜米，將青菜梗下鍋大火快炒。
3、加入香菇片稍炒，調入適量鹽和少量白糖翻炒片刻；加入青菜葉翻炒兩下斷生，調入少量味精炒勻即可出鍋。
三、清炒卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。它的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可以增強抵抗力。
【食材】卷心菜1個，蔥、薑、味極鮮醬油、醋、糖、鹽各適量
【做法】
1、卷心菜洗凈切絲；蔥薑切好備用；半調羹味極鮮醬油、三分之一調羹醋和適量糖調成汁備用。
2、熱鍋冷油，油熱後入蔥薑爆鍋，入卷心菜翻炒至斷生。
3、調入調味汁翻炒均勻，調入鹽，關火後調入雞精起鍋即可。
四、涼拌菠菜
菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
【食材】菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋各適量
【做法】
1、鮮菠菜，用鹽水洗凈，菠菜切段。
2、鍋裡燒水，將菠菜焯水；撈出菠菜，過涼水控幹水分。
3、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁，加入拌勻、擺盤即可。