秋葵是現在的應季蔬菜,在超市和菜市場隨處可見秋葵的身影,口感脆嫩多汁,爽滑獨特,深受大傢的喜愛。哈妹第一次看見秋葵的時候,覺得其貌不揚,口感應該不會好吃,萬萬沒想到,吃瞭一口,就徹底淪陷在秋葵的美味中。
秋葵有著猶如青草的淡香味,又有似蘆薈液般黏滑的汁液,還帶著果凍一樣爽滑的口感,不加任何調味料來喝,也是一種美味,秋季我們可不要錯過哦!
跟著哈妹一起看看美味的雞湯釀秋葵的具體烹飪步驟,我們隔三岔五吃一次,保護眼睛提高視力,傢裡有孩子可不要吃!
雞湯釀秋葵

配料:
秋葵180g、肉末100g、雞湯適量、薑5g、鹽適量、生抽適量、十三香少許、生粉適量、雞蛋1個
烹飪步驟:
1.主要食材。

2.薑切成末放入肉末中,再依次放入鹽、生抽、十三香。

3.稍微攪勻一點打入一個雞蛋。

4.放入生粉、順一個方向攪拌上勁備用。

5.秋葵洗凈用刀切去兩頭,如下圖。

6.用筷子去掉芯。

7.依次全部都去掉。

8.釀入攪拌好的肉餡。

9.全部釀好。

10.鍋內放入適量純雞湯。

11.水開後小火下釀好的秋葵。煮1分鐘定型後轉中火煮至全熟,調入少許鹽即可。

12.上桌。美味得不要不要的。
