8月寧可不吃肉也要吃此菜，3塊錢一斤，營養好吃又低脂，別錯過
用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大傢好，我是顏小廚，今天小廚又來給大傢更新美食菜譜啦！
8月寧可不吃肉也要吃此菜，3塊錢一斤，營養好吃又低脂，別錯過
立秋後就算正式入秋瞭。但早秋的溫差比較大，白天溫度依然高，很是幹燥。因此，為瞭迎接幹燥的天氣，我們要多喝些清淡有營養的湯水才行！既能補水潤燥，還能滋補身體，一舉兩得。適合秋天進補喝的湯也有很多，竹筍湯就是一個不錯的選擇，湯汁十分鮮美，而且清爽還不油膩，傢人也特別喜歡喝。
昨天婆婆從老傢回來，給我們帶來瞭幾隻自傢種的竹筍。現在也正是吃綠竹筍的時候，一斤才3塊錢，這種綠竹筍味道特別的清脆好吃，還具有開胃健脾，低糖低脂的作用，含有豐富的植物纖維，經常食用可減少體內多餘的脂肪，有利於減肥。用來炒、涼拌或煲湯都特別好吃。但最美味的吃法莫過於搭配豬骨熬成湯瞭。竹筍和豬骨搭配不僅味道鮮上加鮮，不僅做法簡單，而且清爽美味又好喝。如果你也喜歡這道竹筍排骨湯，那麼趕緊來瞭解一下詳細做法吧。
【綠竹筍豬骨湯】
食材：綠竹筍兩根，豬骨300克，食鹽一勺，雞精一勺，蔥花適量。
烹飪方法：
步驟一：首先把綠竹筍的外殼剝去，用清水清洗幹凈，用刀切成薄片備用，綠竹筍根其他筍不同之處就是不用焯水口感不會苦澀，而且清爽脆甜特別好吃。平時的竹筍都是要焯水去除苦澀微才能進行烹飪，要不口感不好吃。
步驟二：豬骨砍成小塊，再用清水清洗幹凈控幹水分。
步驟三：清洗幹凈的骨頭放入鍋中，倒入清水焯水3分鐘，焯好撈起來清洗幹凈骨頭上的浮沫。
步驟四：豬骨、綠竹筍放入砂鍋中，一次性倒入足夠的清水大火煮20分鐘。
步驟五：煮好後，放一勺雞精、一勺食鹽調味攪拌均勻，撒上蔥花點綴即可關火出鍋。
步驟六：一道清水美味的綠竹筍豬骨湯就做好瞭，味道清甜，做法簡單又好喝，喜歡的不妨也試試吧！
以上就是小廚分享這道綠竹筍豬骨湯的詳細做法，如果您有更好的做法或建議也可以留言分享。
小提示：
1、綠竹筍根其他筍不同之處就是不用焯水，口感也不會苦澀，所以特別適合煲湯。
2、除瞭骨頭，也可以放貝殼的海鮮來煮也是非常好喝的，這個根據個人喜好來調整即可。
3、這道湯本身就非常清甜，調味時雞精放可不放，這個根據個人口味來添加即可。
