“冬季進補，開春打虎”一年最寒冷的時間，成人進補多吃這道菜_美食料理

幽默文哥

2023-04-09 20:42:13

“冬季進補，開春打虎”，現在是一年最寒冷的時間，我們要在這個時刻好好滋補身體，開春瞭就身體好精神足。今天哈妹給大傢分享一道滋補養生湯。

首烏烏雞湯，別看烏雞黑不溜秋的，但是營養價值真的是很好，烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高的滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、補精、益肝、退熱、補虛作用。

首烏烏雞湯

配料:

何首烏16、烏雞半隻、黑豆35克、薏米25克、紅棗4粒、枸杞適量、生薑4片、鹽適量

烹飪步驟:

1.烏雞洗凈斬塊。

2.所有材料洗凈備用。

3.煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污。

4.除枸杞外將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟薑片，焯過水烏雞一起放到鍋裡，加入適量清水，按煲湯鍵。（其他鍋類，大火煮開後小火煮1到2個小時。）

5.出鍋前調入食鹽和枸杞即可。

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