279年熱度不減！俄皇瓷器攜手滬上4傢餐廳，讓藝術走上餐桌
“seul&SEUL”在法文的意譯裡代表著 “ 唯一的唯一”，所以來到這裡的人，都能感受到一種獨一無二的用餐體驗，無論是味覺還是視覺。270°超廣角視野將美景盡收眼底，各路潮咖達人都是這裡的常客，這也讓這一次seul&SEUL與俄皇聯名的主廚菜單令人充滿期待。
seul&SEUL的行政主廚Jacky與主廚Bill始終堅持 “追求細節、謙遜態度、創新精神”的理念，這一次與俄皇的合作，定能讓食客們看到菜品呈現的更多可能。
俄皇的鈷藍網紋系列餐具是seul&SEUL這次聯名菜單中使用次數頗為頻繁的一種。
作為俄羅斯皇傢瓷器中的經典ICON，將深邃神秘的鈷藍濃縮成線，交織繾綣成浪漫的花瓣狀網紋，斑駁金色點綴其間，將裝入其中的餐品襯托得更加深邃，更加有經典的厚重感。
例如 「卡露伽魚子醬三重奏」和 「波士頓龍蝦三重奏」都使用瞭鈷藍網紋系列的瓷器，鈷藍網紋將金色的華美與湛藍色的寧靜完美交融，配合著食材本身的新鮮質感，讓食客們體會這份藝術與味蕾的驚喜碰撞。
甜點部分 seul&SEUL選擇瞭俄皇STAR系列餅幹盒作為容器，網紋編織交錯，點綴金色小星星，搭配鍍金星星蓋子， 設計現代，簡潔又顯貴族氣質，用來放椰子制作的軟糖和芒果凍這些餐後小點，再合適不過瞭！
草之祝願系列、鳳歌系列也都在本次聯袂菜單中亮相， 佳肴耀目，美器生輝，前往seul&SEUL與美饌藝術開啟一場愜意的邂逅。
在前灘，沒有哪間餐廳如Light & Salt High一樣，坐擁如此無敵景致！ 280米高的空中視野，獨特而開闊，挑高20多米的空間中，構建瞭優雅輕松的 空中花園。行走在草坪、檸檬樹、蕨類植物和線形水池營造出的夢幻花園中， 仿佛來到瞭巴黎的美好年代。
室內用餐區則是法式空間的優雅與東方的水平畫卷感充分融合，由 上海知名青年藝術傢、畫傢嚴堅創作並繪制的法式花園主題壁畫，翱翔的小鳥與優美的孔雀，讓賓客在充滿藝術感的幻境中享受美好時光。
來自上海的 女主廚Reina Chen以女主廚獨特的視角與細膩的風格融合於菜品中。
以歐洲南部地中海沿岸的經典味道做味覺底色，以本地食材和無限靈感做調色。呈現瞭本次這套 味型豐富、多姿多彩又清新健康、輕松自然的聯名菜單。
古典華美是 俄皇莫斯科河畔系列的代名詞主廚Reina Chen選擇該系列的高腳盤作為容器，讓盤腳的植物紋理猶如春之神灑下的神跡，粉金交錯的盤沿與菜品中的粉色花瓣交相呼應， 如同春日圓舞曲般靈動美好。
勿忘我系列，將勿忘我的永恒愛意與永久回憶的花語，鐫刻成象征生生不息的精美紋樣。火腿、魚子醬、蟹黃等鮮美食材經過主廚的巧手搭配，成為瞭夢幻餐盤中的美饌，咸鮮四溢的菜品，搭配炫目的餐盤，讓人不禁沉淪在這美好的氛圍當中。
雀鳥系列是中國瓷器傳入並影響東歐藝術數百年的歷史紀念。俄皇以中國傳統的“喜上眉梢”為靈感，融入當代極簡的裝飾藝術風格，誕生出的精美器物。主廚將鮮蝦與瓷器融合，食物入口眼前仿佛展現出壯闊大海，雀鳥在其上盤旋不息，美不勝收。
應四時變幻，聚八方風味，納四海珍饈，享品質生活。作為廣舟品牌的旗艦店， 廣舟（巨鹿店）坐落於延中綠地中央，一幢英式三層花園式洋房掩映在綠葉扶疏中。獨具匠心的設計格調，讓廣舟攜浪湧之勢， 為廣大饕客帶來一股席卷深海的遠洋風暴。
餐廳首席技術官兼出品創意總監黃建宜從業30餘載，帶領團隊，致力推廣粵菜飲食文化，以溏心幹鮑、深海時鮮為特色， 傳承與融合古法烹飪技藝，打造新舊文化融合的公館粵菜。
俄皇與廣舟的此次聯袂，將 俄皇鈷藍網紋系列、月光系列、草之祝願系列、莫斯科河畔系列、鳳歌系列、金繕系列中的部分單品與“主廚推薦菜單”融合。將充滿中國味的粵菜與俄式藝術聯結在一起，讓每一位食客都能享受到五感全開的饗宴藝術。
金繕系列作為俄羅斯皇傢瓷器中的“輕奢派”，將鈷藍裝飾的“碎片”通過金色手繪裝飾線連接，將“殘缺”變為藝術，主廚選擇將新西蘭鰲蝦塔塔與其搭配呈現，深邃的鈷藍色將鰲蝦肉襯托得更加晶瑩，繾綣交錯的金線像海中波紋，與蝦肉交相呼應。
菜單中的湯羹 「宗谷瑤柱燉龍蝦湯」則是與俄皇鳳歌系列雙耳碗組成CP， 一邊是來自海洋的鮮，一邊是來自信仰的“仙”，神鳥鳳凰在湛藍之中翱翔，絲絲金色隨著圖案在器具上流動， 色彩的濃龍蝦湯的濃又形成對仗，不得不為主廚的奇妙創意嘆服。
俄皇的 月光系列將月光照映的仲夏叢林勾勒的栩栩如生，配上主廚精心制作的泉水時蔬和花好月圓四重奏，菜品與瓷器完美融合，讓食客不僅能夠耽於舌尖美饌，更能在視覺上開啟一場浪漫的“月光邂逅”。
廣舟餐廳的招牌菜式「十年兩頭吉品溏心鮑」，被主廚選擇與俄皇草之祝願系列融合。手繪的花草紋路栩栩如生，餐盤的樹葉部分采用24k金手工勾勒，在曼妙樹枝中，感受餐品與藝術相遇的悸動。
頂級食材搭配豐富多元的烹飪方式，食材的本味賦予每道菜肴鮮活的生命力，富有創意的俄皇餐具點亮瞭每道菜肴的靈魂，融化為舌尖靈動的美妙滋味。 本次雙方聯名菜單的精彩遠不止於此，更多舌尖上的“綺麗時刻”，在等著你親身探索......
BREZZA在意大利語中的含義是“海風”，顧名思義 餐廳想要將那份來自地中海的愜意與自由帶給快節奏都市中的人們。
餐廳門口的三角梅花海與一樓的“愛麗絲仙境”主題展遙相呼應，邀請人們進入“兔子洞”， 開啟一段充滿地中海風情的春日時光。
BREZZA BY BEACH HOUSE想要將輕松生活帶給時刻的熾烈情感與俄皇ALOHA系列明亮熱烈的人文風情仿佛是命中註定的相遇， 傳遞出廚房與愛每一個清晨、午後與夜晚，都有滿懷美好與愛意的ALOHA陪伴的希冀。
主廚Steven將靈感來源於夏威夷“火山與泄湖”的俄皇瓷器與店內夢幻活潑又充異域風情的環境與餐點融合得恰到好處，讓地中海與夏威夷的碰撞，綻放在巨鹿路的這一隅天地。
靈感來源於電影《決戰食神》的 「法式焦糖鵝肝醬」融入瞭“分子料理”的理念，不僅保留瞭鵝肝的鮮美，還讓其口感更加絲滑，而 俄皇瓷器上的紅色印花猶如綻放的花朵，將鵝肝、面包薄脆及鱘魚籽醬完美融合，讓這道餐品充滿“春日靈魂”。
班尼迪克水波蛋選用的餐具是 俄皇ALOHA泄湖餐盤，作為一款BRUNCH的經典餐品，它圍繞著在餐盤中心的青色紋路周圍， 好似瀉湖旁翩然起舞的舞者，知性優雅，又如同少女的花環充滿活力。
從餐廳一樓主題展“愛麗絲仙境”而誕生出的靈感之作 「低脂酸奶水果燕麥杯」選用一紅一綠兩種顏色的 ALOHA系列碟杯，就像紅皇後與白皇後一樣，色調分明卻又和諧得那麼自然。
俄皇ALOHA系列的橢圓盤與餐盤被主廚Steven賦予瞭濃鬱的春季特點，讓在鋼筋水泥般“黑白灰交錯的世界中”由眼入心，體會到色彩帶來的視覺與味覺的“玩美”饗宴。
繁花4月已至，俄皇與上述四傢餐廳的“首發聯名菜單”帶你一共同感受歲短日長，感受這個美妙春天的“滋味”。
俄皇LOMONOSOV攜手
四傢滬上高端餐飲
首發聯名菜單
- 餐廳店鋪地址 -
seul&SEUL
南京西路789號
興業太古匯3樓N301
High·澐澗 by Light & Salt
海陽西路555號
前灘中心RF1層
廣舟（巨鹿店）
巨鹿路168號
BREZZA BY BEACH HOUSE
巨鹿路758-2號
- 俄皇瓷器線下直營店地址 -
上海新世界大丸百貨店
上海市黃浦區南京東路228號
新世界大丸百貨2A-15A
上海浦東嘉裡城店
上海市浦東新區花木路1378號
浦東嘉裡城一層L128商鋪
南京金鷹店
南京金鷹新街口店B座7樓
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