蒸花卷，記住面水比例很重要，技巧告訴你，白亮松軟方法簡單實用_美食料理

素菜大全

2023-04-09 22:02:29

蒸花卷，記住面水比例很重要，技巧告訴你，白亮松軟方法簡單實用。不知道傢裡有孩子的媽媽是否和我一樣，孩子不愛吃飯、挑食，傢裡經常上演：吃飯大作戰。其實我們隻要找到新穎的方法，孩子吃飯的問題就會事半功倍，今天就給大傢分享一個愛心花卷的做法，這道面點是我傢熊孩子的最愛，下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、鹽、溫水

具體做法：

1.準備一斤面粉，5g的酵母粉，3g鹽，250毫升溫水和面，把這個面團給揉勻揉光瞭。

2.直接揉搓成長條，再切小面劑。

3.我們先拿四個小面劑出來，都搟成圓形的餅皮，搟成這個大小。

4.把搟好的餅皮都摞在一塊，中間用筷子壓一下。

5.順著這個褶，然後把它給對折瞭，在中間再壓一下。

6.然後這樣反過來，這一隻手捏住出口處，一根筷子向下按壓。

7.這樣一個小心心的造型就出來瞭。

8.篦子裡面放一張蒸籠紙上去，蓋上蓋子餳發半個小時，現在已經餳好瞭，咱們大火燒開蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。

9.咱們這個花卷雖然隻餳發瞭一次面，但是蒸出來也是特別松軟的，而且這個花卷的造型也很簡單，筷子夾一夾就能成功瞭，喜歡的朋友可以在傢試一試。