【大聽雨】：18個配菜，全傢邊涮、邊吃、邊喝，傢常火鍋就是香！
蒜香鸡腿来了
2023-04-09 22:41:32
昨天周日，讀高二的兒子正好在傢休周末，便準備瞭18個配菜做瞭頓【傢常味鴛鴦火鍋】！中午全傢圍坐一起，邊涮、邊吃、邊喝，氣氛特別好！哈哈！傢常火鍋就是香！火鍋底料是我自己熬的哦！我傢網購的鑄鐵鴛鴦鍋煮火鍋比其它材質的鍋香，缺點是鍋太笨重，用完洗凈後必須養鍋！
一、配菜準備
1、凍牛肉卷
2、帶皮羊腿肉
3、秋木耳
4、香菇
5、雞爪
6、金針菇
7、鴨血
8、魚丸
9、魚豆腐等
10、南瓜味小粉皮
11、四川米豆腐
12、嫩玉米
13、年糕
14、豌豆尖
15、冬瓜
16、土豆
17、午餐肉
18、鹵水豆腐
二、熬火鍋底料
熱鍋冷油，油熱往鴛鴦鍋中先放入“大蔥段、薑片、蒜子、西紅柿片、帶皮羊腿肉、香菇、秋木耳、雞爪、低鈉鹽”（帶皮羊腿肉紅味放2/3，白味放1/3）大火煮開！紅味中放3碟自制小麥醬繼續煮，直至帶皮羊腿肉、雞爪熟透即可邊涮、邊吃、邊喝哈！
三、邊涮、邊吃、邊喝
前天采瞭好多槐花，近日分享相關美食做法給大傢，敬請期待哦！
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