「每日一菜」蒸排骨，三種懶人蒸排骨做法，學會這幾招你也是大廚
今天給大傢介紹的是排骨，排骨的做法很多，炸、炒、煲湯。但是做好排骨不簡單，調料很重要。
好多人做排骨不講究，導致做出來的排骨不好吃。今天教大傢做的是蒸排骨，撒上調料，往蒸鍋裡一蒸就能吃瞭，懶人做法，簡單方便，而且做出來的排骨原汁原味，非常的入味，非常的香。下面就給大傢介紹一下三種蒸排骨的做法。
一、豆豉排骨
白米飯材料：
米 4杯，水 4 杯
豆豉排骨材料：
排骨 400g，蒜末 20g，辣椒末 10g，豆豉 15g，糖 1/2茶匙，太白粉 2茶匙，米酒 1大匙，蠔油 2大匙，香油 1大匙。
做法：
步驟1：準備好排骨，洗幹凈，切成塊。
步驟2：排骨中加入調味料太白粉，米酒 ，蠔油。用手抓勻。
步驟3：然後加入蒜末 20g，辣椒末 10g，豆豉 15g，糖 1/2茶匙，香油一大勺。
步驟4：將排骨和所有調料抓勻，靜置半小時入味。
步驟5：準備電飯煲，下層放入淘好的米和水。
步驟6：上層放上醃制好的豆豉排骨。
步驟7：電飯煲設定[快速米飯]，待時間結束即可享用。
步驟8：米飯配上豆豉排骨，美味決口。
二、粉蒸排骨
材料：排骨 500g，辣豆瓣醬 3大匙，甜面醬 1大匙 ，蒜末 15g，薑末 10g，花椒粉 1茶匙，蒸肉粉 80g ，水 50ml，米酒 2大匙，糖 1茶匙，香油 1大匙。
做法：
步驟1：準備好排骨，洗幹凈，切成小塊。
步驟2：排骨中加入調料，辣豆瓣醬 3大匙，甜面醬 1大匙 ，蒜末 15g，薑末 10g，花椒粉 1茶匙 ，米酒 2大匙，糖 1茶匙。
步驟3：用手將排骨和調料抓勻。
步驟4：倒入50ml的水。
步驟5：最後放入蒸肉粉。
步驟6：加入一大勺香油，提香。靜置半小時入味。
步驟7：放入蒸鍋中，蒸大約15分鐘即可。
步驟8：取出排骨，撒上香菜，粉蒸排骨完成。
三、蒜蓉排骨
材料：排骨 500g，蒜蓉 100g，辣椒 10g，鹽 1/2茶匙，糖 1茶匙，太白粉 2茶匙，米酒 1大匙 ，香油 1大匙 。
做法：
步驟1：準備好排骨，洗幹凈，切成小塊。
步驟2：準備好調料鹽 1/2茶匙，太白粉 2茶匙，米酒 1大匙，先倒入排骨中。
步驟3：然後再加入蒜蓉 100g，辣椒 10g，糖 1茶匙，香油 1大匙 。
步驟4：用手將排骨和調料抓勻，靜置半小時。
步驟5：放入蒸鍋中，蒸大約15分鐘即可。
步驟6：完成出鍋。
以上就是三種蒸排骨的做法，懶人做法很簡單，而且蒸出來的排骨原汁原味，非常有營養，適合小孩和老人。做好蒸排骨醬料是關鍵，這裡隻需把醬料和排骨攪拌均勻，下面放在蒸鍋上一蒸，就完成瞭。你也可以成為大廚。
喜歡上面三種蒸排骨做法的，趕緊學著試試看吧！