“臘味煲仔飯”臘月的飯就是年的味道，做一大鍋有菜有肉還有飯！_美食料理

笑脸看科技

2023-04-09 22:42:48

突然超想吃臘腸煲仔飯，外食裡面根本沒有臘腸隻有飯好不好！！而且味道又重又不健康！！出於吃貨對食物的執著，果斷自己做起來！！！

一鍋可以包容百味的飯，熱氣騰騰臘味香，暖暖腸胃煲仔飯！非常快手的一道菜。兒子超喜歡吃，又非常簡單，下面直接上教程。

通常煲仔飯都是用砂鍋放在火上煮成的，但是總是掌握不好火候，經常把米飯煮糊瞭。這款用電飯煲做的煲仔飯不但味道很好，再也不用擔心米飯糊的問題瞭

主料：大米、臘腸、胡蘿卜、土豆、玉米、杏鮑菇

調料：生抽、老抽、鹽

杏鮑菇切丁幹鍋煸去水分

鍋內放油

放入蔥薑臘腸炒至變色

放入玉米、胡蘿卜、土豆

放入生抽、老抽、鹽調味

放入洗凈洗幹凈濾去水分的米，翻炒片刻

放入電飯煲加水燜

不需要太多水，

正常燜飯，可以開吃啦

小貼士

炒蔬菜是為瞭讓味道更融入，傢裡平時做飯就沒怎麼用味精。這個口味可自行添加噢。如果遇到覺得飯有點夾生，就再微微加點水再繼續燜一會兒，一般不要隨意再加水瞭。

想要吃鍋巴的就加長燜的時間，但要註意點火候，不要燒焦啦。