兩個人的午餐，煎筍餃與珍珠花菜湯，簡單味美，營養搭配也均衡_美食料理

兩個人的午餐，煎筍餃與珍珠花菜湯，簡單味美，營養搭配也均衡

小武玩游戏

2023-04-09 22:42:54

喜歡呆在廚房的我，經常逛市場，市場裡哪個攤檔的豬肉最新鮮，哪個攤檔的牛肉最好吃，哪一個攤檔的蔬菜是菜農自傢種的，哪一傢的餃子最好吃，我都瞭如指掌。

最近，莆田竹筍上市，甜脆嫩的竹筍用來包餃子，加上豬肉、香菇、香菜等其他餡料，餃子那麼鮮美，想想就要流口水。市場上有個阿姐，現包的筍餃，皮薄餡足，而且作為餡料的食材新鮮看得到。隔壁攤檔現切的豬肉，三分瘦七分白，筍是阿姐自傢的，帶殼的筍去皮直接刨成筍絲。餃子皮勁道有嚼勁，每一次買回傢的筍餃，用油煎至金黃，咬一口，香脆的餃子皮，鮮美多汁的餃子餡，蘸著老陳醋，除瞭好吃還是好吃。

煎餃子的時候，可以再煮個湯，如今天煮的是珍珠菜湯，加瞭肉丸與魚餃，清清爽爽，適合夏天的湯水。

休息日的中午，兩個人的午餐也可以簡單吃，美味的筍餃，鮮美的菜湯，有主食有湯水，有蔬菜有肉，營養搭配也算均衡。

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