“幹鍋菜花”好吃，這一步最關鍵，出鍋後香辣過癮，超級下飯_美食料理

运势来介绍

2023-04-09 22:42:56

懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食。）

今天我們就用菜花做一道香辣過癮的美食。

首先我們需要準備的材料有:

①、菜花1個（掰成小個，洗凈濾幹水分備用）

②、青紅椒各2個（洗凈，切成圈備用）

③、五花肉200g（洗凈，切成片備用）

④、薑蒜適量（洗凈，切成片備用）

⑤、小蔥適量（洗凈，切成蔥花備用）

⑥、鹽，雞精，生抽，蠔油，豆瓣醬，白芝麻，白糖，幹辣椒各適量

⑦、洋蔥一個（洗凈，切成絲備用）

步驟:

第一步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱後倒入菜花炸至斷生，菜花變軟即可撈出濾幹油備用。（最關鍵的一步，需要掌握好時間）

第二步、鍋中留有少許底油，待油熱後，倒入洋蔥炒至斷生，然後倒入幹鍋鍋底備用。

第三步、鍋中留有少許油，待油熱後，倒入五花肉，炒至五花肉表面金黃，再加入薑蒜，幹辣椒炒香，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

第四步、炒出紅油後，倒入青紅椒炒至斷生，再倒入濾幹油的菜花翻炒均勻。

第五步、開始調味，加入適量鹽，適量雞精，適量白糖，適量生抽，適量蠔油，適量白芝麻翻炒均勻即可出鍋，倒入幹鍋中，然後撒上適量蔥花即可。

那麼一道香辣過癮，超級下飯的幹鍋菜花就做好瞭，大傢可以嘗試著在傢做喲，味道超級棒。