一“面”之緣
——惠濟區長興路第一幼兒園江山園區中班食育主題活動
（楊傳旨 李盼婷）為瞭讓孩子們瞭解燴面的由來、知道燴面的種類、體會燴面的做法、品嘗燴面的可口味道和感受傢鄉特色的美食文化，2023年4月7日惠濟區長興路第一幼兒園江山園區中班展開瞭“我愛傢鄉燴面”的食育活動。
河南燴面
河南燴面，是河南的三大特色小吃之一，也是中國十大面條之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、面筋、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
燴面的由來？
燴面是哪裡的特色美食呢？用什麼做的呢？
王鑫鈺
我也不知道，一起來聽老師講一講吧！
教育來源於生活，回歸於生活。活動開始前，老師和孩子們做好瞭充分的準備。通過觀看圖片、視頻的形式讓小朋友瞭解燴面制作過程、燴面需要的各種食材以及用電安全和一些註意事項。
燴面怎麼做？
“切菜組”的孩子們用塑料小刀將洗凈的生菜切成細絲……孩子們分工明確，互相配合，認真地完成著自己的工作。看著這些能幹的“小廚師”們，讓人不禁為他們豎起大拇指！
一切準備就緒啦，我們要開始學習拉面啦~
廚師叔叔正在為我們介紹各種食材以及怎麼拉燴面。
小朋友們都在認真的拉燴面，拉燴面的動作有模有樣~
我們的配菜也要開始下鍋啦~
看！我們的燴面做好啦！
孩子們滿懷期待的在座位上等待著品嘗自己親手制作的燴面。香噴噴、熱乎乎的羊肉燴面做好瞭，孩子們嘗一口，回味無窮。
品嘗著自己的勞動果實，孩子們個個吃得津津有味，滿滿的成就感油然而生。自己動手制作燴面，也讓孩子們發現：做飯比吃飯難多瞭，在體驗媽媽做飯辛苦的同時，也感受到河南特色美食的魅力。小朋友們也邀請劉老師品嘗他們做的燴面，劉老師不禁為小朋友們豎起大拇指，真的太好吃啦！
惠濟區長興路第一幼兒園江山園區融入鄉情教育，讓孩子們從小瞭解傢鄉的傳統飲食文化，美食活動的開展讓孩子們近一步瞭解瞭自己的傢鄉。孩子們對河南燴面有瞭更深刻的記憶，對河南鄭州也有瞭更親切的歸屬感，更熱愛自己的傢鄉——鄭州。進而宣傳傢鄉美食，為鄭州代言，做鄭州小主人！