午餐總不知道吃什麼？這裡分享五道傢常菜，拿來當午餐超合適_美食料理

小李框框

2023-04-10 00:02:41

第一道菜：土豆胡蘿卜燉雞腿肉

1. 準備好材料

2. 雞腿切成小塊，土豆切塊，胡蘿卜切塊，準備好蔥薑蒜

3. 放入雞腿，冷水下鍋

4. 撈出備用

5.熱油下鍋，雞腿放入鍋中爆炒，加入蔥薑蒜，加入生抽老抽調色，加入料酒

6.加入清水，沒過食材即可，燉煮10分鐘後加入胡蘿卜和土豆，繼續燉煮15分鐘

7.最後根據個人口味加入食鹽即可

第二道菜：蘿卜燒肉

1.準備好食材，五花肉切成塊狀，白蘿卜去皮滾刀切，準備蔥薑蒜八角桂皮

2.將五花肉冷水下鍋，燒開撇掉表面的浮沫，撈出備用

3.鍋倒適量食用油燒熱，放入冰糖炒化，不要炒糊

4.加入肉翻炒，加入料酒和生抽調色。

5.放八角薑桂皮爆炒，加入清水大火燒開

6.燉煮20分鐘，胡蘿卜軟爛即可。

第三道菜：青椒炒豬肝

1.準備好青椒和豬肝

2.熱油倒入薑片爆香，放入豬肝，爆炒出味

3.倒入青椒，加入鹽，繼續爆炒，加點蠔油，翻炒兩下就可出鍋。

第四道菜：農傢小炒肉

1.五花肉切片，青椒切段

2.過熱油，加入五花肉爆炒，加點料酒

3.加入青椒，繼續爆炒

4.加入生抽調味，加入糖提鮮，翻炒均勻即可

第五道菜：黃豆燜豬蹄

1.泡好黃豆，洗凈豬蹄切塊。將豬蹄焯水備好

2.炒鍋內放油，將冰糖、薑蒜、桂皮、八角爆香。

3.放入豬手，翻炒一下，加入料酒和生抽。

4.鍋裡加熱水，將所有配料放入鍋中，大火燒開。

5.水開後轉小火燜燒，大概燉煮30分鐘就可以出鍋瞭