以後胡蘿卜就這樣吃，教你一個新做法，口感Q彈，去飯店都吃不到
大傢好啊，我是小青。以後胡蘿卜買回來不要再炒著吃瞭，今天就分享一道胡蘿卜新做法，這樣做出來的胡蘿卜鮮香Q彈，好吃營養又美味，就來挑食的孩子也是非常愛吃，做法簡單傢常，下面看看是怎麼做的吧。
首先準備兩根胡蘿卜，清洗幹凈之後先把外皮削去不要，然後在把胡蘿卜切成薄片，片可以切的盡量薄一點，這樣也方便蒸熟，切好之後放入一個盤子裡面，在給它整理一下，平鋪成薄薄的一層，這樣受熱均勻，下面把胡蘿卜放入蒸屜上面，下面蓋上蓋子，蒸15分鐘。
下面準備一根螺絲椒，清洗幹凈之後先切去根蒂不要，去籽之後在切成小塊，切好之後放入盤子裡面，紅椒在來個半根，同樣切成小塊，放一點紅椒既能搭配顏色又能增香，切好之後與螺絲椒放入一起。大蔥在來半根，切成蔥花，生薑在來一塊，切成薄片，在切成薑絲，最後再切成薑末，切好之後放入盤子裡面。
下面準備一塊兩塊錢的五花肉，把五花肉切成薄片，做這道美食放一點五花肉會更香，如果不喜歡也可以使用瘦肉來代替。切好之後放入盤子裡面。
下面的胡蘿卜也已經蒸好瞭，先把它取出來，然後把胡蘿卜倒入一個大碗裡面，冷卻一點之後在使用勺子碾一下，把胡蘿卜碾成泥狀，如果嫌碾的太慢，也可以使用攪碎機來處理一下，胡蘿卜碾好之後往裡面加入一些玉米淀粉，下面使用勺子攪拌一下，把胡蘿卜與淀粉攪至均勻，現在這個時候還不行，我們再次的加入一些淀粉，接著再次攪拌一下，在加入淀粉的時候要少量多次的加，這樣才能更好的掌握面團的幹濕度，我們一直處理成這樣，稍微偏軟的面團就可以瞭，千萬不要太硬，否則做出來口感不好。下面取上一塊面劑，先放在手心，就這樣來回的揉，一直把面團揉成一個圓球，然後在輕輕一按，將其壓扁，最後在準備一個搟面杖，在面劑的中間輕輕的一按，按成一個窩窩狀，做好之後先放入一個盤子裡面。
下面鍋中加入半鍋的清水，在加入一勺食鹽入底味，水開之後把生胚放入鍋中，全部下入之後使用鏟子攪動一下，以防粘連在一起，全程大概煮5分鐘左右就可以煮熟瞭，下面使用漏勺先撈出來，在放入一個盛涼水的大碗中，下面在稍微的攪動一下，放入冷水中過一下涼，可以防止粘連在一起，吃起來的口感也會更勁道。
下面鍋中加入一點食用油，油熱之後把五花肉倒入鍋中，下面開啟中小火使用鏟子翻炒一下，把五花肉中的油脂都煸炒出來，一直把五花肉煸炒到微微發幹的狀態就可以瞭，下面把蔥薑倒入進去，在加入一勺豆豉醬，再次的給它翻炒一下，把小料中的香味都翻炒出來，接著在把小餅倒入進去，下面開啟大火翻炒一下，把小餅與食材都翻炒均勻。
然後來調個味，加入半勺食鹽，半勺雞精。一點點胡椒粉，一點生抽醬油，接著在把青紅椒加入進來，再次的開啟大火翻炒一下，把裡面的調料翻炒均勻，把青紅椒都炒至斷生，大概翻炒有兩分鐘左右就可以瞭關火出鍋瞭，現在這個時候看著就已經很有食欲瞭，下面裝入盤中，美味即成，這麼一道胡蘿卜餅就做好瞭，這樣做出來的胡蘿卜Q彈勁道，好吃營養又美味，就算是不愛吃蔬菜的小朋友也是非常愛吃，做法也是很簡單，喜歡就收藏起來試一試。
感謝您的關註點贊支持，我們下期視頻再見。