燉“羊肉湯”可別直接加水，多加一樣它，湯汁鮮香發白無膻味！_美食料理

燉“羊肉湯”可別直接加水，多加一樣它，湯汁鮮香發白無膻味！

小小谈美食

2023-04-10 03:23:34

“羊肉湯”不要直接加水，要多加水，湯才鮮美香香，潔白無臭！天氣越來越冷，街邊的湯鍋都開始賣羊肉湯瞭。不是每個人都熟悉羊肉湯，因為每到冬天，朋友聚會聚餐或招待客人時，第一個想到的就是羊肉湯，羊肉湯不僅熱，吃完也不那麼怕冷，而且飯店裡的羊肉湯總是好吃的，還不如自己在傢煮羊肉湯，但是有很多，人傢不會做飯，羊肉湯不一定是白的，但是味道很濃，想看好吃的，還得加點，一起來看看吧！

羊肉營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等。羊湯比爛湯還甜。可以吃肉也可以喝湯。最受歡迎的菜肴之一，做羊肉湯需要的不僅僅是羊肉和羊肉，最重要的是羊肉骨頭。許多人忽略瞭這一點。白羊肉湯隻能用羊骨煮。

羊肉湯的做法其實很簡單。自制羊肉湯更美味。不管是羊肉還是湯，吃起來都比較舒服。做羊肉湯，首先要選擇新鮮的肉，然後準備羊肉和羊骨。羊肉可以切絲也可以切絲，羊骨用切絲的方法清洗幹凈。

然後將羊骨頭和羊放入鍋中，洗凈水。洗水時要加生薑煮酒，這樣可以去除腥味。羊肉變白後，從鍋中取出，用熱水沖洗幹凈，立即瀝幹，然後倒入羊肉翻炒。烤羊肉會更香。鍋裡放油燒熱，下蔥、薑炒熟，再下入羊骨和羊肉。

羊肉炸金黃後出鍋，再將羊骨放入鍋中，加入清水、生薑和羊肉倒入羊骨湯中。羊骨湯焯水後，加入烤肉，羊肉繼續煮，湯在羊肉中煮熟。羊肉也很好吃。您還可以添加一些配菜，例如蘿卜和山藥。

你也可以在羊肉湯裡加入紅棗和枸杞。煮羊肉湯可以當湯吃，也可以當肉吃。吃，要吃羊肉湯，自己在傢煮一鍋，吃個夠。

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燉“羊肉湯”可別直接加水，多加一樣它，湯汁鮮香發白無膻味！

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