吃瞭30多年的餛飩，才知道還有倆“孿生兄弟”，看完以後長見識瞭
吃瞭30多年的餛飩，才知道還有倆”孿生兄弟“，看完以後長見識瞭
俗話講得好，民以食為天，咱們尋常老百姓工作之餘沒有其它的愛好，就是喜歡品嘗各種各樣的美食。華夏大地，地大物博，歷史悠久，在漫長的歷史長河中，也形成瞭各種各樣的地方美食，每個地方的美食都有自己的特色。
在眾多的地方美食中，餛飩可以說是最常見的一種，在全國各地都可以吃得到，而且餛飩還可以勝任一日三餐。但是，很多朋友不知道的是餛飩還有倆“孿生兄弟”，一個叫做雲吞，一個叫做抄手，而且很多人認為這三者是同一種食物，其實餛飩、雲吞和抄手，不僅是叫法不同，而且還有一些其它地方千萬別搞混，否則容易鬧笑話！
餛飩、雲吞、抄手的區別餛飩：餛飩主要是北方地區的叫法，在北方地區，餛飩還分為“大餛飩”和“小餛飩”，二者的區別不僅僅是在個頭上，裡邊的餡料也不太一樣。小餛飩裡邊基本上都是以純瘦肉為餡料，而大餛飩裡邊還會添加一些其它的食材，比如香菇、薺菜之類的，大餛飩的個頭大小基本上和北方的餃子相當。
北方吃餛飩的時候，先要把餛飩煮熟，然後在湯裡邊加上香菜、紫菜、蝦皮，再撒上一點香油，這樣餛飩才算做好瞭，冬天吃一碗，渾身暖暖的。
雲吞：雲吞主要是廣東和福建一帶的說法，雲吞是啥意思，估計很多朋友都不知道，其實雲吞指的就是能夠一口吞下，所以雲吞的個頭通常都要小一些，方便一口一個。
雲吞的餡料主要是豬肉類和海鮮類為主，另外外皮非常薄，所以煮的時候不能夠煮太久，另外還有一種與雲吞有關的美食，就是雲吞面，雲吞面就是把雲吞煮熟以後放在碗中，然後在上邊放上煮熟的竹升面。
抄手：抄手主要是四川地方的叫法，關於抄手的名字也是非常有趣，一種說法是抄手從外觀上來看就像一個人把手抄在胸前，還有一種說法是因為抄手的皮非常薄，特別容易熟，抄手之間就煮熟瞭。
四川最出名的抄手吃法就是紅油抄手，紅油抄手吃起來特別的辣，所以很多朋友吃完抄手之後，直呼“一碗抄手下肚滿頭大汗，吃起來酣暢淋漓！”
——老劉侃侃——很多美食吃瞭一輩子都沒搞明白其中的秘密，就比如餛飩、雲吞、抄手這三種美食，雖說外觀差不多，但是其實還是有區別的，大傢一定要搞清楚它們之間的區別，雖說是“孿生兄弟”，但是叫錯瞭名字，還是容易鬧笑話的！
關於餛飩、雲吞、抄手的小知識就分享到這裡瞭，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對傢庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關註哦！如果有什麼想吃的傢庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大傢分享！