豬肚這樣做，不腥不臊，味道鮮美，關鍵還養胃健脾！
小葛说花草
2023-04-10 10:44:00
五花肉就是這樣做的，不腥不腥，味道鮮美，主要是養胃健脾！
由於工作和生活節奏加快，作息時間不規律，飲食習慣不良，部分人不同程度地出現瞭胃病。我肚子疼，不能吃飯，不能喝水，需要吃止痛藥來緩解疼痛。腹痛不僅影響生活和工作，如果長期不註意腹痛，還會引發其他疾病。今天分享一道養胃食療，猴頭菇豬肚湯。
五花肉就是豬的胃，裡面含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、E、蛋白質、脂肪等成分。可養胃健脾。猴頭菇是蘑菇類蔬菜的一種，是一種很好的營養食品。能增進食欲，增強胃粘膜的屏障功能，對神經衰弱、胃潰瘍有很好的療效。將這兩種成分結合起來絕對對胃有好處。五花肉就是這樣做的，不腥不腥，味道鮮美，主要是養胃健脾！
猴頭菇豬肚湯
必要食材：五花肉、猴頭菇、蓮子、生薑
1、蓮子提前泡發，猴頭菇去根，泡發洗凈（也可以買加工過的）。將生薑切成小塊。
2、用清水把五花肉上的粘液等雜質清洗幹凈，不要讓五花肉洗幹凈。然後撒上少許面粉和白醋，將五花肉四面搓揉，最後用清水沖洗幹凈。
3、開鍋，加入適量的水。水開後，將五花肉放入盤中托起，放入沸水中焯5分鐘左右。（裝盤，讓五花肉不回縮）
4.將焯過水的五花肉用小刀刮去多餘的油脂和死皮，然後用清水沖洗幹凈。
5.將洗凈的猴頭菇和生薑放入五花肉中，放入熱水中煮約半分鐘。1小時後，將五花肉取出，切成條狀，放入鍋中煮熟。
6.繼續煮約。1小時後，倒入泡軟洗凈的蓮子，煮約1小時。30分鐘。最後，撒上少許鹽。
將整個五花肉放入鍋中，防止五花肉卷起變硬。五花肉就是這樣做的，不腥不腥，味道鮮美，主要是養胃健脾！
大傢好你們好！我是美食的原作者。請關註收藏和點贊。每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！（本文為原創，如有抄襲，追究到底
相关内容
热门资讯
诗词中的腊八节
腊八节，最重要的是喝一碗热热的“腊八粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是...
宁泰通三地名厨竞技争“鲜” 烹...
南京菜的醇厚雅韵、泰州菜的鲜润灵动、南通菜的江海之鲜……1月24日，“中国海鲜之乡”如东迎来南京、泰...
告别“贴牌乱象”，贴牌酒迎来大...
所谓“贴牌酒”，就是一些品牌方自己不建酒厂、不酿酒，手里只握有一个商标，找有生产能力的酒厂代工生产，...