“春天要養肝，渾身病不沾”，分享3道養肝菜，中老年人該吃得吃
“春天要養肝，渾身病不沾”，分享3道養肝菜，中老年人該吃得吃。親愛的好朋友們，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭，給大傢分享美食的時刻瞭，你們準備好瞭嗎？
上年紀的朋友都知道，有句老俗話，叫作春天要養肝，渾身病不沾，肝可是咱們身體中，很新的的一個部分，主要負責排毒，所以養好肝，自然病不沾，
尤其是對於中老年人來說，把肝養好，更是尤為新的，接下來我就把，特別美味好吃的3道養肝菜做法，分享給你，感興趣的朋友，跟我往下看吧。
一、豬肝。
春天要養肝，渾身病不沾，分享三道養肝菜，這第一道就是豬肝瞭，豬肝口感軟糯細膩，養肝護肝，非常的營養美味，接下來把好吃的辣炒豬肝做法分享給你。
新鮮的豬肝，切成硬幣厚的薄片，用清水多清洗幾遍，洗幹凈血水之後，攥幹水分，放在盆中，放上一勺鹽，一勺雞精味精，來點蔥薑絲，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，抓拌均勻備用，
洋蔥塊，辣椒塊，木耳擇洗幹凈備用，把鍋燒熱來上兩勺油，豬肝下鍋，開中小火滑炒至變色出油後立刻倒出來，
接著鍋留底油，洋蔥辣椒塊下鍋，炒香之後把豬肝下鍋，放上一勺蠔油，一勺生抽，少許的老抽，再放半勺鹽，一勺糖調味，把木耳下鍋，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃瞭，口感軟糯細膩，養肝護肝，中老年人該吃得吃。
二、菠菜。
春天要養肝，渾身病不沾，分享3道養肝菜，這第2道就是菠菜瞭，菠菜含鐵豐富，非常的養肝護肝，接下來把好吃的菠菜炒雞蛋做法，分享給你。
菠菜清洗幹凈，切掉老根，摘掉老葉之後切段，水開下鍋燙上30秒後，撈出來備用，碗裡打上四個雞蛋，充分的攪勻，把鍋燒熱再放油，把雞蛋四個下鍋，炒熟炒散後盛出來備用，
鍋留底油，蔥薑蒜炒香之後，把菠菜雞蛋下鍋，大火翻炒30秒，再來少許的生抽，再來點鹽雞精味精調味，開大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃瞭，養肝護肝，非常的美味，快做起來吧。
三、花生米。
花生米也是一道非常好的養肝菜，含鐵豐富，用來水煮油炸，當做配料，都非常好吃，接下來就把美味的油炸花生米做法，分享給你。
做油炸花生米，要選擇個頭均勻的花生米，鍋裡倒上適量的涼油，然後把花生米涼油下鍋，緊接著放上一頭剝好的大蒜，然後開中小火炸上3到5分鐘，直到鍋裡噼裡啪啦亂響，
或者鍋裡的大蒜炸至表面金黃色，就可以把花生米撈出來瞭，撈出來控幹油分之後，噴上點白酒，這樣能讓它的口感更酥脆，氣質也更香，自然放涼之後，放在盤中，撒點鹽就可以吃瞭，養肝護肝非常的美味，快做起來吧。
總結:
怎麼樣？朋友們，你看完瞭小哥，這次知道春天要養肝，渾身病不沾瞭吧？我分享給您的這3道養肝菜，咱們尤其是中老年人呀，該吃得吃，我是大廚江一舟，咱們下期見。