春天，是孩子的猛長期，多吃這5道低脂高鈣菜，孩子長個不長胖
導語：春天，是孩子的猛長期，多吃這5道低脂高鈣菜，孩子長個不長胖
現在正值四月，是孩子長個的黃金期，傢長要抓住機會，多在飲食方面下功夫，給孩子補充營養，促進生長發育，孩子有望多長幾厘米。
春天要補鈣，別隻知道喝牛奶，可以給孩子多吃些高鈣菜，營養更全面，孩子長得更好。春天，是孩子的猛長期，多吃這5道低脂高鈣菜，孩子長個不長胖！快來看看吧，不妨照做。
一、 薺菜豆腐羹
做法：
薺菜摘凈，清洗幹凈，開水入鍋煮到變色，煮好後撈出，晾涼擠掉水分，切碎待用。
豆腐沖洗一下，切成小丁待用。火腿腸切碎，或者豬肉切碎，加料酒、鹽、淀粉攪拌均勻。
鍋內加水，煮開後倒入豆腐丁，煮一分鐘，再倒入火腿腸或者肉末攪拌均勻，繼續煮 一分鐘。
最後倒入薺菜碎攪拌均勻，再倒入少許淀粉水調整濃度，略微濃稠後，加些鹽、胡椒粉調味，這道湯羹就做好瞭。
二、蘆筍口蘑炒蝦仁
做法：
大蝦去掉蝦頭，不要扔掉，洗凈後瀝幹水分，待會兒炸蝦油。再將大蝦的外殼去掉、蝦線去掉，處理好後沖洗幹凈。
蝦仁放進碗中，加入料酒、生抽、鹽抓拌均勻，醃制片刻。
蘆筍去皮洗凈，切成小段。口蘑洗凈切片待用。大蒜切片待用。
鍋內加水，煮開後倒入蘆筍、鹽、油，煮到斷生撈出，再過涼待用。然後倒入口蘑煮一分鐘待用。
另起鍋加油，放入蝦頭，炒出蝦油，再放入蒜片、蝦仁翻炒，炒到變色。
最後倒入蘆筍、口蘑翻炒，加入少許鹽、黑胡椒粉，快速炒幾下，就可以出鍋瞭。
三、番茄魚湯
做法：
草魚收拾幹凈，片下魚肉，再片成薄片。處理好後加入料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，再加入蛋清、淀粉抓拌均勻，醃制半個小時。
魚骨頭剁成小塊待用。番茄清洗幹凈，入鍋煮兩分鐘，煮好後去掉外皮，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入薑片爆鍋，再倒入魚骨頭翻炒，炒兩分鐘後加水，大火煮開水，再轉小火煮十分鐘。
煮好後撈出骨頭不要，湯留著待用。另起鍋加油，燒熱後倒入番茄翻炒，炒出汁水。
接著倒入魚湯，加入蔥段，大火煮兩分鐘，再放入魚片，一片片的放，煮到變色。
最後加鹽、生抽調味。出鍋後放些香菜就可以食用瞭。
四、秋葵胡蘿卜炒雞蛋
做法：
秋葵搓洗幹凈，切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片。雞蛋打進碗中，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
重新加油燒熱，放入蒜末爆香，再倒入胡蘿卜翻炒。炒軟後倒入秋葵翻炒，再加入生抽、蠔油翻炒均勻。
最後倒入雞蛋，加少許鹽快炒幾下，這道菜就做好瞭。
五、裙帶菜蝦滑湯
做法：
裙帶菜放進碗中，加入溫水浸泡。蝦仁去掉蝦線，沖洗後剁成蝦泥。薑絲、蔥花或者香菜碎準備好。
裙帶菜泡發後洗凈，切成小塊。蝦泥中放入料酒、鹽、蛋清、淀粉，朝著一個方向攪拌上勁。放進冰箱冷藏半個小時。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入裙帶菜翻炒幾下。
接著加入適量清水，大火煮開，再放入蝦滑，煮到斷生。最後加鹽、胡椒粉調味，出鍋後撒些蔥花或者香菜即可。
以上五道菜低脂高鈣，多給孩子吃，長高不長胖，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。