經典香辣開胃菜：辣味蝦，口感緊實，麻辣適中，酥脆爽口_美食料理

經典香辣開胃菜：辣味蝦，口感緊實，麻辣適中，酥脆爽口

美食品味

2023-04-10 12:42:43

今天小編就教給大傢這道辣味蝦，解決寶媽們思考難的問題，其咸香味美，麻辣適中，超級好吃。

說到大蝦，大傢一定全都不陌生，因為一般傢庭中有孩子的，隔三差五的就會給孩子制作，因為蝦中含有大量的鈣質，能夠補充身體所需，而大蝦中最為開胃的就屬辣味蝦瞭，因此也受到很多人的喜歡。辣味蝦的主要食材就是鮮蝦，然後搭配適量的胡蘿卜、蓮藕等食材一同炒至而成，麻麻辣辣的超級好吃。

辣味蝦的營養價值是非常高的，就因為其中的食材含量相對豐富，其中就添加瞭蛋白質超高的鮮蝦作為主要的食材，其中不僅富含蛋白質，還富含多種維生素和大量的鈣質，非常適合正在生長發育期的孩子食用，既能補充鈣質，又能促進成長。另外還會酌情添加一些維生素含量居多的胡蘿卜，可以有效地補充維生素，預防近視的情況發生。

所以說，各位傢長千萬不要擔心做飯難的問題，我們就帶你一一解決，今天你的任務就是將這道辣味蝦帶給傢人，保證吃的超級爽，我們快快開始吧。

【菜品】：辣味蝦

【烹飪食材】：大蝦一斤、青瓜一個、胡蘿卜適量、蓮藕一節、油適量、川香汁適量。

【烹飪步驟】:

步驟1、首先我們來準備鮮蝦，鮮蝦要冷水洗凈，然後酌情將蝦線去掉，然後蝦須等部位也同樣剪掉隨後放在盤中備用。然後將胡蘿卜洗凈後去皮切片，青瓜和蓮藕也同樣洗凈切片備用。

步驟2、隨後起鍋熱油，將藕片、胡蘿卜片和青瓜片全部倒進去，不斷進行翻炒，直到食材趨於軟嫩即可。

步驟3、隨後向鍋中加入大蝦炒變色，再加入川香汁等調味料，再次炒勻

步驟4、繼續炒勻後倒入少許清水翻炒入味。

步驟5、水分逐漸收幹，食材成熟後盛盤開始吃吧。

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