鮮辣味美的椒鹽薯角，簡單的烹飪，解饞又營養，吃一次念念不忘
在我們的日常生活中，
相信很多人對於馬鈴薯這款食材應該頗為熟悉。
作為全球最主要的糧食作物之一，
馬鈴薯不僅可以充當營養豐富的主食，
而且還能做出各種各樣的傢常美味。
而且相對於生活中各種各樣的快手小炒來說，
估計用土豆做成的美味，
就能占下小半壁江山哦。
而對於今天分享的椒鹽薯角來說，
這是筆者的傢人非常愛吃的一款油炸類傢常小炒。
它融入瞭油炸，快炒，燒烤調味的三種格局烹飪，
三種風味融為一體一下，
最終就誕生瞭一款鮮辣味美的傢常美食。
如果您對今天這款美食的烹飪步驟有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧。嗯
【美食名稱】：椒鹽薯角。
【準備原料】：辣椒面半勺，孜然粉半勺，花椒30g，三個土豆，鹽3克，雞精一克，白砂糖5克。
第一步：首先把準備好的花椒直接倒入鍋中，無需加水加油，用中小火慢慢烘幹花椒中的水分，炒出香味之後倒入石臼中，然後用工具碾壓成碎末，之後加入準備好的食用鹽反復敲打融合，做成椒鹽備用。相對於這一步來說，如果你感覺操作步驟過於繁瑣的話，也可以用一勺椒鹽代替，畢竟現在市面上的椒鹽成品買起來也很方便。
第二步：把馬鈴薯的外皮用工具擦洗幹凈，然後像切西瓜一樣，把土豆切成兩端尖，中間弧形的塊狀，先放在清水中過濾一下淀粉，用吸水紙吸幹表層的水分之後，直接放入120ml七成油溫的滾油中，油炸至表面金黃微焦後撈出控油；然後把鍋中的油溫加熱至九成熱，把馬鈴薯二次復炸30秒，撈出控油備用。
第三步：最後在平底鍋中加少許的油，依次倒入馬鈴薯條，辣椒面，孜然粉，椒鹽，白砂糖，雞精，適當翻炒一分半鐘左右，就可以盛出品嘗瞭。
相對於今天這款可以充當零食的傢常小炒來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在傢動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，若還有不明白的地方，也可以私聊筆者哦。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關註、評論哦，我們明天不見不散。