俄羅斯人的下酒菜，醃肥肉+伏特加，東北人：我們甘拜下風，太牛_美食料理

悠悠美食厨房

2023-04-10 12:44:14

“酒是糧食精、越喝越年輕”，這是喜歡喝酒人士經常掛在嘴邊的一句話，明知道酒喝多瞭傷身體，但是還有很多人喜歡喝，在我們國傢有很多地區的人都有著喜歡喝酒的習慣，要說最能喝的還是東北人，大口吃肉、大口喝酒是他們的一貫作風。

其實除瞭我們國傢的人喜歡喝酒之外，國外有很多國傢的人也是特別喜歡喝酒，俄羅斯就是其中之一，尤其到瞭冬天的時候，俄羅斯的天氣達到零下二三十度，堪比我們中國東北，在這麼寒冷的天氣，俄羅斯人會選擇喝酒防寒禦暖。

無論是中國人還是俄羅斯人，在喝酒的時候都需要搭配一些下酒菜，否則很容易醉掉，吃不過不同國傢的人在喝酒的時候所喜歡吃的下酒菜不一樣，東北人喜歡喝酒在喝酒的時候會選擇一盤醬牛肉油炸花生米或者是黃瓜來作為下酒菜。

但是俄羅斯人喝酒的時候搭配的下酒菜特別硬核，醃肥肉+伏特加，這樣的一種喝法，東北人看到後表示：?我們甘拜下風，你們太牛瞭，不愧是戰鬥民族，這個醃肥肉的在俄羅斯叫做薩洛。

並不像是我們中國做醃制肉那樣，把肥肉切成片，然後放一些調味料進行醃制一下，俄羅斯人的做法特別獨特，直接準備一塊上好的五花肉，在表面撒一些食用鹽，醃制一段時間之後，用刀切成片，一邊吃肉、一邊大口地喝伏特加。

這樣醃制出來的肥肉，吃到嘴巴裡面還是生的，搭配著高度數的烈酒，這樣的下酒菜，真不是一般人能夠享用的，因為這個肥肉是高脂肪高熱量的食物，用它來當下酒菜，能夠抵禦寒冷的天氣，也隻有俄羅斯人能夠把這個當下酒菜，換成我們肯定沒人吃的下去，你們覺得呢？

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